．醋酸菌和乳酸菌都属细菌,拟核中都含一个DNA,但与呼吸有关的酶却差异很大，原因是（    ）

A．生活环境不同                B．DNA分子中碱基对排列顺序不同

C．DNA分子中碱基配对方式不同   D．着丝点数目不同

要将从土壤中提取的自生固氮菌与其他细菌分离开来，应将它们接种在（    ）

A．含五大类营养物质的培养基上    B．加入某种指示剂的鉴别培养基上

C．含蛋白胨等营养物质的培养基上  D．无氮的选择培养基上[来源

下列操作与灭菌无关的是（  ）

A．接种前用火焰烧灼接种环           B．接种前用酒精擦拭双手

C．培养基在50℃时搁置斜面          D．接种在酒精灯的火焰旁完成．    

细胞结构是原核，生长繁殖过程绝对不需要氧，体内不含有氧呼吸酶的微生物是（    ）

A．乳酸菌       B．酵母菌       C．变形虫     D．固氮菌

畜牧业上做青饲料是将鲜绿的玉米秆切成小节，然后挖坑密封贮存以备冬用，在贮存期间生命活动旺盛的生物是（    ）

A．玉米秸秆   B．乳酸菌   C．害虫玉米蝗   D．寄生在玉米叶表面的玉米斑病菌

（10分）如下表所示为某微生物培养基的配方，请回答：

⑴依物理性质，该培养基属于        培养基。依用途划分，则属于        培养基。

⑵根据培养基原料，所培养微生物的同化作用的类型是         ，培养的微生物可是             。

⑶该培养基中的碳源是         。不论何种培养基，在各成分都溶化后分装前，要进行的是         。

⑷若用该培养液培养纤维素分解菌，应除去的物质是         ，应加入的物质是         ，为检测纤维素分解菌的存在与否还应加入         ，将呈         反应。

豆腐乳的品种很多，红方腐乳因加入红曲而呈红色，味厚醇香；糟方腐乳加入酒精而糟香扑鼻；青方腐乳不加辅料，用豆腐本身渗出的水加盐腌制而成。豆腐乳的品种还会因豆腐的含水量、酒的种类和用量等因素而不同。

（1）腐乳制作有多种微生物参与，其中起主要作用的是              。它与乳酸菌在结构上的主要区别是_________________________________________。

（2）豆腐发酵主要利用了微生物产生的                       ，通过发酵，豆腐中营养物种类              ，且更易于被人体消化和吸收。

（3）在腐乳制作过程中，抑制微生物的物质有盐、香辛料和            等。

（4）含水量为              左右的豆腐适于制作腐乳。若需要你对其他同学制作的腐乳进行评价，你会从                                      等方面评价腐乳的质量。

（5）酒精含量的高低与腐乳后期发酵时间的长短有很大关系。分析其原因主要是    

（6）加盐腌制时，如果盐浓度过高，会影响腐乳的口味；而盐浓度过低，引起的严重后果是                                                                   

（10分）将基因型为AaBb的小麦的花粉细胞通过无菌操作接入含有全部营养成分的培养基的试管中，在一定条件下诱导形成试管幼苗，其过程如下图：

小麦的花粉细胞①—→愈伤组织②—→丛芽③—→植株④

（1）发育成的植株④称为_____________，基因型为_____________________.

（2）小麦形成花粉的细胞分裂方式是_____________，花粉发育成植物体的过程中细胞分裂方式是________________。

（3）若得到可育的植株，需要用____________对_________（填符号）进行处理，所获得的基因型可能是_______________________________________。

（4）①→②过程需要的条件有________。（A．营养 B．激素 C．光照  D．pH） 

牵牛花的红花基因（R）对白花基因(r)为显性，阔叶基因(B)对窄叶基因(b)为显性，

它们不在一对同源染色体上，将红花窄叶纯种植株与白花阔叶纯种植株杂交，所得F1植

株再与“某牵牛花植株”杂交，得到的后代中：红花阔叶、红花窄叶、白花阔叶、白花窄叶的

植株数分别为：353、112、34l、108，则“某牵牛花植株”的基因型为：    (   )

    A．RrBb              B．Rrbb            C．rrBb            D．RRbb

已知果蝇的灰身和黑身是一对相对性状。将纯种的灰身果蝇和黑身果蝇杂交，Fl

全为灰身。让Fl自由交配产生F2，将F2中的灰身果蝇取出，让其自由交配，后代中灰身和

黑身果蝇的比例为：    (  )

    A．1：1                 B．3：l             C．8：1             D．9：1