(10分,每空1分)下列为某兴趣实验小组探究pH对唾液淀粉酶活性影响的实验过程。
(一)提出问题:唾液淀粉酶进入胃后还能发挥作用吗?不同PH对酶的作用相同吗?
(二)作出假设: PH太高或太低值对酶的活性有影响。
(三)可供选择的实验材料:新鲜的淀粉酶溶液、蒸馏水、5%氢氧化钠溶液、可溶性淀粉溶液、5%盐酸溶液、斐林试剂、双缩脲试剂等。
(四)进行实验:
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步骤 |
试管1 |
试管2 |
试管3 |
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1 |
1mL新鲜的淀粉酶溶液 |
1mL新鲜的淀粉酶溶液 |
1mL新鲜的淀粉酶溶液 |
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2 |
1mL蒸馏水 |
① |
② |
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3 |
2mL可溶性淀粉溶液 |
2mL可溶性淀粉溶液 |
2mL可溶性淀粉溶液 |
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4 |
37.50C水浴保温5min |
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5 |
2mL③试剂,振荡 |
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6 |
水浴加热2min |
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7 |
观察3支试管中溶液颜色变化并记录 |
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结果 |
④ |
⑤ |
⑥ |
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结论 |
PH太高或太低值对酶的活性有影响。 |
⑴ 表中的① , ② ,
③ , ④ ,
⑤ , ⑥ 。
⑵在上述实验中,自变量是 ,试举2个无关变量 。
⑶若将步骤2和步骤3的顺序颠倒,对实验结果会有什么影响吗?________(有、没有),原因是__________________________________________________________________。
下列图表是有关某种酶的实验处理方法及实验结果,相关叙述正确的是( )
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试管Ⅰ |
试管Ⅱ |
试管Ⅲ |
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某酶 |
2mL |
2mL |
2mL |
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pH |
8 |
8 |
7 |
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温度 |
60℃ |
40℃ |
40℃ |
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反应物 |
2mL |
2mL |
2mL |
A.甲物质可能抑制该酶的活性
B.该酶比较适合在40℃的环境下起作用
C.该酶在中性环境下的催化效率比碱性环境高
D.该酶在作用35min后便失去活性