(11分).如右图所示谷氨酸棒状杆菌合成谷氨酸的途径,通过发酵工程可以大量生产谷氨酸。谷氨酸的钠盐就是我们食用的味精。

 

 (1)谷氨酸棒状杆菌繁殖的方式是________。

(2)谷氨酸发酵的培养基成分有豆饼水解液、玉米浆、尿素、

磷酸氢二钾、硫酸镁、生物素等,这其中作为生长因子

的是_____      ___。

(3)假设B酶只有细胞内出现某种中间产物后才能合成,则B酶是

一种______    _酶。

(4)由图可知,谷氨酸棒状杆菌体内若积累了较多的谷氨酸,

则会抑制谷氨酸脱氢酶的活性,微生物这种对自然代谢速率的调节

称为______  __   。基于上述原因,在谷氨酸发酵生产中若想提

高谷氨酸产量,可设法改变                     。

 

Ⅱ.下表是某微生物培养基成分。请根据此表回答下列问题:

编号

成分

含量

S

10 g

(NH4)2SO4

0.4 g

K2HPO4

4.0 g

MgSO4

9.25 g

FeSO4

0.5 g

CaCl2

0.5 g

H2O

100 mL

 

(1) 如果用此培养基鉴别饮用水中是否含有大肠杆菌,其成分中除添加琼脂外还应该添加_______    _和________。

 

(2)目前通过发酵工程可以生产治疗糖尿病的胰岛素。右图表示含有人胰岛素基因的大肠杆菌生长曲线,其中BC段表示的是________期;大肠杆菌代谢产物(胰岛素)大量积累的时期相当于曲线的________段,胰岛素是________代谢产物;在生产中可采用________法延长稳定期的时间,以提高产量。[来源:Z.xx.k.Com]

 

 

(14分)红薯和土豆都富含淀粉,但红薯吃起来比土豆甜。为探究其原因,某兴趣小组在温度不同、其他条件相同的情况下,对处于休眠期的红薯块根与土豆块茎处理30分钟后,测定还原糖的含量。结果如图:

[来源:Z|xx|k.Com]

(1)由题图中曲线可知,60℃时红薯还原糖含量最高,原因是  

_________________________________________________________________。(2分)

(2)土豆不含还原糖的原因是   _____________________________________________________________________。

(3)为了确定土豆不含淀粉酶的原因,请完成以下实验:

实验原理:

①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖。

②____________________________________________________________________。

备选材料与用具:去掉淀粉与还原糖的红薯提取液,去掉淀粉的土豆提取液,双缩脲试剂A液,

双缩脲试剂B液,斐林试剂甲液,斐林试剂乙液,苏丹Ⅲ染液,3%的淀粉溶液,3%的蔗糖溶液等。

实验步骤:

第一步:取A、B两支试管,在A试管中加入去掉淀粉的土豆提取液2 mL,在B试管中加入去掉淀粉与还原糖的红薯提取液2 mL,________水浴保温5分钟。

第二步:向A、B两试管中加入等量的水浴加温至60℃的________溶液。水浴保温5分钟。[来源:]

第三步:将____________________(2分)注入C试管摇匀后,向A、B试管内各加入2 mL,然后_______________                    

最可能的实验结果:A试管                       , B试管                      

(4)食用土豆时,消化分解成的葡萄糖,几乎被小肠上皮细胞全部吸收,该吸收过程需要________ _和_________。糖尿病病人食用较多土豆,吸收的葡萄糖不同于常人的代谢出路是             。

 

 

 0  55804  55812  55818  55822  55828  55830  55834  55840  55842  55848  55854  55858  55860  55864  55870  55872  55878  55882  55884  55888  55890  55894  55896  55898  55899  55900  55902  55903  55904  55906  55908  55912  55914  55918  55920  55924  55930  55932  55938  55942  55944  55948  55954  55960  55962  55968  55972  55974  55980  55984  55990  55998  170175 

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