(10分)下图是细胞重大生命活动图示,请据图回答:
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生殖、发育、疾病与衰变 |
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A |
B |
C |
D |
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细胞增殖 |
细胞分化 |
细胞衰老 |
细胞凋亡 |
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染色体结构动态变化与基因表达 |
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细胞信号传导 |
(1)该图可以表示下列哪些生物的细胞重大生命活动?____________________(填写序号)
①噬菌体 ②酵母菌 ③乳酸菌 ④变形虫 ⑤海带 ⑥蚯蚓 ⑦玉米 ⑧蘑菇
(2)细胞识别是细胞信号传导的前提,它是通过(细胞结构)___________实现的,细胞识别的物质基础是该结构上有___________。
(3)在A、B、C、D中,染色体结构发生动态变化主要在__________,基因选择性表达的过程则发生在__________,对生物体有积极意义的过程是_____________________。
(4)细胞分化过程中,如果由于某种因素的影响,有可能使____________从抑制状态转变为激活状态,致使正常细胞变成_____________。当发现了癌变,医学上常采取“化疗”方法治疗,其实质是用化学药剂抑制肿瘤细胞的DNA复制,使肿瘤细胞停留在___________,从而达到治疗效果。
(5)图中细胞增殖的主要方式是___________________。
(9分)[选修1]某学生把甘蓝切成丝后制泡菜,为了探究不同温度对泡菜中乳酸生成量的影响,在不同温度下发酵3d,第4d检查所生成的乳酸量,试验结果如下表:
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温度(℃) |
16 |
26 |
31 |
35 |
43 |
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乳酸含量 |
0.81% |
1.04% |
1.20% |
1.12% |
0.95% |
(1)从这个资料来看,你能得出怎样的结论?
答:
(2)在泡菜制作时,乳酸含量大致在0.8%左右时风味最好,此时维生素C的保存率也较高,结合以上材料,你在制作泡菜时,应注意什么?
答:
(3)制作泡菜在配制盐水时,盐水需先煮沸再冷却后才可以使用,原因是什么?
答: