(每空2分,共12分)酵母菌菌种A能耐高温,但产酒精率较低,而菌种B不耐高温,产酒精率却较高。为获得耐高温、产酒精率高的酵母菌(目的菌种),进行了如下图1所示的实验。请回答下列相关问题。
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图1 图2
(1)步骤①需要加入蜗牛酶,其作用是 。步骤②需加入 试剂诱导融合。
(2)利用A、B两菌种对某一药物抗药性的差异,对融合子进行筛选。实验中,应将含有融合子的培养液利用 法接种到含有相关药物的培养基上。下表为A、B两菌种在几种药物的作用下,生长状况的实验结果。由于A种不能独立在基本培养基上生长,所以,据表可以判断,加入 (药物),可筛选出融合子。(注:“+”表示可以良好生长,“-”表示不能生长。)
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多菌灵 |
三唑酮 |
霜霉狂杀 |
放线菌酮 |
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菌种A |
+ |
+ |
- |
- |
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菌种B |
+ |
- |
+ |
- |
(3)将配制好的麦芽汁分装到若干个如上图2所示的装置中,每个装置中的麦芽汁含量相等,再分别接种筛选出的融合子,密闭培养。一段时间后,观察比较并记录每个装置中 ,可初步判断融合子的发酵能力;进一步做 条件下产酒精能力的测定,以获得所需的目的菌种。
(每空1分,共6分)加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉。请回答下列问题:
(1)由下图推知,该实验的目的是 。50℃时加酶洗衣粉中碱性蛋白酶的最适含量约是________%。
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(2)下表是添加脂肪酶的加酶洗衣粉和普通洗衣粉洗涤效果的实验记录,请据表回答问题:
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脸盆编号 |
洗涤物 (等量) |
洗涤温度 |
洗衣粉(等量) |
水量 |
洗净所需时间 |
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1 |
油污布 |
45℃ |
加酶 |
2L |
4min |
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2 |
油污布 |
45℃ |
普通 |
2L |
7min |
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3 |
油污布 |
5℃ |
加酶 |
2L |
9min |
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4 |
油污布 |
5℃ |
普通 |
2L |
8min |
①该实验设计体现了 原则。
②若1号实验组洗净油污布所需时间接近7min,最可能的原因是 。
(3)下列衣料不适宜用添加蛋白酶的加酶洗衣粉洗涤的有______________________。
①棉织品 ②毛织品 ③腈纶织品 ④蚕丝织品
(4)根据以上实验结果,请写出两项提高加酶洗衣粉洗涤效果的措施_________________________________________________________。