红薯和土豆都富含淀粉,但红薯吃起来比土豆甜。为探究其原因,某兴趣小组在温度不同、其他条件相同的情况下对处于休眠期的红薯块根与土豆块茎处理30 min后测定还原糖的含量。结果如图:

(1)由图中曲线可知,60 ℃时红薯还原糖含量最高,原因是                                   

(2)与红薯相比土豆不含还原糖的可能原因是                                                 

(3)为了确定土豆中不含还原糖的原因,请完成以下实验。

实验原理:

①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖;

                                                   

备选材料与用具:

去掉淀粉与还原糖的红薯提取液,去掉淀粉的土豆提取液,双缩脲试剂A液,双缩脲试剂B液,斐林试剂A液,斐林试剂B液,苏丹红染液,质量分数为3%的淀粉溶液,质量分数为3%的蔗糖溶液等。

实验步骤:

第一步:取A.B两支试管,在A试管中加入去掉淀粉的土豆提取液2 mL,B试管中加入去掉淀粉和还原糖的红薯提取液2 mL。        ℃水浴保温5 min。

第二步:向A.B两支试管中各加入等量的水浴加温至60 ℃的       溶液。水浴保温5 min。

第三步:将       后,向A.B试管内各加入2 mL。然后,                                      

最可能的实验结果:                                 

(4)食用土豆时,消化分解成的葡萄糖,几乎被小肠上皮细胞全部吸收,该吸收过程需要      

 

 0  49923  49931  49937  49941  49947  49949  49953  49959  49961  49967  49973  49977  49979  49983  49989  49991  49997  50001  50003  50007  50009  50013  50015  50017  50018  50019  50021  50022  50023  50025  50027  50031  50033  50037  50039  50043  50049  50051  50057  50061  50063  50067  50073  50079  50081  50087  50091  50093  50099  50103  50109  50117  170175 

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