组成蛋白质分子的约20种氨基酸在结构上不同主要是因为：（   ）

A．碱基的数量不同     B．羧基的数量不同        

C．氨基的位置不同     D．R基不同

艾滋病研究者发现，有1%～2%的HIV感染者并不发病，其原因是他们在感染HIV之前，体内存在三种名叫“阿尔法——防御素”的小分子蛋白质，以下对“阿尔法——防御素”的推测中不正确的是

A．一定含有N元素                                                       B．一定都含有20种氨基酸

C．高温能破坏其结构                                                     D．该小分子的基本单位是氨基酸

酷暑季节，室外作业的工人应多喝

A．纯净水      B．碳酸型汽水       C．蛋白型饮料        D．盐汽水

在人和动物皮下含量丰富的储能物质是

A．糖原      B．淀粉       C．脂肪         D．蛋白质

下列各过程中所散失的水分中主要属于结合水的是（    ）

A．种子收获后在晒干过程中散失的水

B．干种子烘烤过程中散失的水分

C．洋葱表皮细胞质壁分离所散失的水分

D．植物蒸腾作用散失的水分

现已知构成蛋白质的氨基酸共20种，它们的平均分子量为128，由50个氨基酸形成的某蛋白质的一条多肽链的分子量是（   ）

A．6400          B．2560        C．5518         D．2218

有人分析一种小而可溶于水的有机分子样品，发现它只含有C.H.O三种元素，则这一物质很可能是（   ）

A．脂肪         B．氨基酸          C．淀粉              D．蔗糖 

（6分）如图表示的是细胞中含有的四种有机物的结构与功能。请据图回答：

（1）组成物质A的共同的化学元素有__________，若n个A物质组成m条链，组成某种物质E，该物质E至少含有氧原子的个数是             。

（2）图中的F主要为__________，这时B是__________。

（3）图中G在植物体内主要是__________________。

（4）由C构成的植物细胞内的结构物质是__________。

（7分）请分析下表，回答有关实验的问题。

组 别       材    料                                   实 验 条 件                                     观察内容

A               浸泡过的花生种子                 苏丹Ⅳ染液、50%酒精溶液          细胞中着色的小颗粒

B                苹果                                           斐林试剂                                           还原糖检测和鉴定

C                鸡蛋                                           试剂                                                    蛋白质检测和鉴定

D               哺乳动物成熟红细胞             蒸馏水                                                细胞吸水涨破

（1）A组实验中所用酒精的作用是                          。

（2）B组实验中，应观察到的实验现象是                 。在该组实验中，选择甘蔗为生物材料，实验过程和方法规范，但没有观察到相应的颜色变化，原因可能是            。

（3）C组实验中，选用的试剂是              ,该试剂使用过程中有哪些注意点？

                                       。

（4）F组的实验材料若用来提取细胞膜，选用哺乳动物成熟红细胞的好处是              。

（5）上述A到D组实验中需要水浴加热的是       。（填组别）

(5分)根据下列化合物的结构，分析回答下面的问题。

(1)该化合物名称为________，含有________个肽键。肽键的结构式为________________。

(2)该化合物的R基为________(用序号表示) 。

(3)该化合物含有________个氨基。