(9分)下图为酿制葡萄酒的两个简易装置，请分析回答：

(1)是（反应式）　     ；为了提高果酒品质，可利用　     法或　     法对菌种进行纯化，然后将纯净的酵母菌菌种直接加入果汁。

(2)甲装置中NaHCO3溶液的作用是　      ；在发酵过程中，必须进行的操作是　     。

(3)果汁发酵后是否有酒精产生，可用　      来检验，在酸性条件下，该试剂与酒精反应呈　      色。

(4)酿造果酒时，由于灭菌不严格果汁中可含有醋酸杆菌；在酒精发酵旺盛时，升高温度，能否发生醋酸发酵？　      ，理由是：　                                 。

(7分)现有甲、乙两种可能有一定致畸、致癌作用的化学物质，利用动物细胞培养的方法能够鉴定它们是否有毒性，并比较二者毒性的强弱。请完成下列实验报告：

Ⅰ.实验材料：小白鼠胚胎。

Ⅱ.药品用具：胰蛋白酶液、动物细胞培养液、动物细胞固定液、适宜浓度的龙胆紫溶液、滴管、培养皿、剪刀、锥形瓶、细胞培养箱、载玻片、盖玻片、光学显微镜、小白鼠正常体细胞有丝分裂高倍显微镜照片。

Ⅲ.实验原理：　                                            。

根据这些变异细胞占全部培养细胞的百分数(以下称Q值)，可判断该化学物质的毒性。

Ⅳ.实验步骤：

(1)制备细胞悬浮液：

把小白鼠胚胎进行处理离散成单个细胞后，加入动物细胞培养液，制成细胞悬浮液。

（2）进行细胞培养：

①取A、B、C三个洁净的培养瓶，分别加入等量的细胞悬浮液。

② 　                                                    。

③C瓶不作处理，作为对照。

把三个培养瓶放在37℃(或适宜温度)的细胞培养箱中培养

（3）制作临时装片：

①当细胞繁殖到大约第8代左右时，同时取出三个培养瓶，用胰蛋白酶液处理，使细胞从瓶壁上脱落，加入动物细胞固定液杀死细胞并固定其分裂相。

②静置一段时间后，分别从各培养瓶底部吸取适量的悬浮液。滴在与培养瓶有相同编号的载玻片的中央，加1～2滴适宜浓度的　     染色，3～5min后，盖上盖玻片，制成临时装片。

（4）镜检和统计：把临时装片放在显微镜下，按照　     的顺序观察，寻找处于有丝分裂　     期的细胞，观察其染色体，并与小白鼠正常体细胞有丝分裂高倍显微镜照片对比以确认发生上述变异的细胞，同时统计该期变异的细胞占该细胞总数的百分数(Q值)。

V.实验结果：

VI.实验结论：　                                                          （2分）。

在培养基的配制过程中，具有如下步骤，其正确顺序为（    ）

①溶化   ②调pH    ③加棉塞     ④包扎   ⑤培养基的分装   ⑥称量

A．①②⑥⑤③④    B．⑥①②⑤③④   

C．⑥①②⑤④③    D．①②⑤④⑥③

酪氨酸酶存在于正常人的皮肤和毛囊等处的细胞中，它能促使酪氨酸转变为黑色素，若编码此酶的基因发生了突变将导致白化病，这种现象说明（    ）

A.性状的改变与基因无关    B.性状能控制基因的表达

C.性状由基因决定          D.基因不能决定性状

高致病性禽流感病毒H5N1侵入人体后，相关免疫细胞所起作用，正确的是

A．禽流感病毒H5N1侵入机体后，T细胞细胞周期变短

B．浆细胞产生的抗体可阻止内环境中病毒的扩散

C．病毒侵入细胞后，T细胞与靶细胞密切接触，使靶细胞裂解释放病毒

D．同种病毒再次侵入人体后，记忆细胞产生大量抗体清除病毒

下图中的图甲、图乙为某种生物种群的年龄组成曲线，如不考虑其它因素，种群甲和种群乙未来数量的发展趋势是

A．衰退型和增长型    B．增长型和衰退型

C．稳定型和衰退型    D．稳定型和增长型

测交的概念是                           （    ）

A．杂合体之间的交配方式           B．杂合体与显性亲本的交配方式

C．隐性亲本与隐性亲本的交配方式   D．杂合体与隐性亲本类型的交配方式

右图表示一个哺乳动物细胞，它属于（    ）

A．初级精母细胞    B．受精卵   C．小肠细胞     D．精子

下列各对性状中，属于相对性状的是　　 (　　)

A．狗的短毛和狗的卷毛               B．人的右利手和人的左利手

C．豌豆的红花和豌豆的高茎           D．羊的黑毛和兔的白毛

下列元素中最可能构成细胞膜的一组是（   ）

A.C、H、O     B.C、H、O、N   C.C、H、O、Fe   D.C、H、O、N、P