(6分)学校生物实验室有一批淀粉酶制剂,因保留时间较长,不知其是否还具有活性。某生物兴趣小组承担了鉴定任务,请你帮助完成实验设计,并解答有关问题。

(一)实验目的:探究这批淀粉酶制剂的活性。

(二)实验原理:淀粉是非还原糖,在淀粉酶作用下能水解成还原糖。还原糖能与     试剂发生氧化还原反应,生成砖红色的氧化亚铜沉淀。通过比较该淀粉酶制剂和唾液淀粉酶的催化效率,可以鉴定这批淀粉酶制剂的活性。

(三)实验材料和用具:①淀粉酶制剂②大小烧杯若干③试管若干④淀粉糊⑤斐林试剂(A液:0.1 g/mL的NaOH溶液,B液:0.05 g/mL的CuS04溶液)⑥碘液⑦量筒③酒精灯等。

(四)实验步骤:

(1)取唾液:将口漱净,含一块脱脂棉,片刻后取出,将唾液挤入小烧杯中。

(2)取两个烧杯,分别编号为A、B,分别加入适量的淀粉糊,再往A烧杯加入适量唾液,B烧杯中加入                     

(3)适当时间后,取两支试管分别编号为A1、A2,各加入A烧杯中的溶液2 mL;另取两支试管分别编号为B1、B2,各加入B烧杯中的溶液2mL。

(4)向试管A1、B1中加入           ;向试管A2、B2中加入等量新制的斐林试剂并水浴加热。

(5)观察各试管的颜色变化。

(五)试管A1中溶液为棕黄色,试管A2中出现砖红色沉淀,请根据试管B1、B2中可能出现的实验结果得出相应的实验结论:

(1)若                        ,则该淀粉酶制剂完全失活;

(2)若B1呈蓝色,B2有砖红色沉淀,则该淀粉酶制剂       

(3)若                        ,则该淀粉酶制剂活性正常。

 

 0  49004  49012  49018  49022  49028  49030  49034  49040  49042  49048  49054  49058  49060  49064  49070  49072  49078  49082  49084  49088  49090  49094  49096  49098  49099  49100  49102  49103  49104  49106  49108  49112  49114  49118  49120  49124  49130  49132  49138  49142  49144  49148  49154  49160  49162  49168  49172  49174  49180  49184  49190  49198  170175 

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