(7分)某研究性学习小组利用荧光素－荧光素酶生物发光法，测定人参愈伤组织中ATP的含量，以研究人参细胞能量代谢的特点。

实验原理：荧光素在荧光素酶、ATP等物质参与下，进行反应发出荧光；用分光光度计可测定发光强度；当荧光素和荧光素酶都足量时，在一定范围内，ATP的含量与发光强度成正比。

实验步骤：

一、ATP的提取：称取一定量的人参愈伤组织，研磨后沸水浴10 min，冷却至室温，离心，取上清液。

二、ATP的测定：吸收一定量的上清液，放入分光光度计反应室内，并注入适量的所需物质，在有氧等适宜条件下进行反应，记录发光强度并计算ATP含量。

请回答：

(1)步骤一中的沸水浴处理，使酶的________被破坏而失活。

(2)步骤二注入的物质中，属于反应物的是________；分光光度计反应室内能量形式的转换是________________________________________________________________________。

(3)荧光素酶价格昂贵，为能准确测定出ATP的含量，又能节省酶的用量，学习小组探究了“测定ATP时所需荧光素酶溶液的最佳浓度”，实验结果如下图。

①学习小组配制了1×10^－8mol/L ATP标准液、70 mg/L荧光素溶液(过量)和______________________溶液进行实验。

②结果表明：图中________点所对应的荧光素酶浓度为最佳浓度。e、f、g点所对应的荧光素酶浓度不同，但发光强度相同，这是因为________。

(4)ATP测定对食品卫生监控有重要意义。食品卫生检验人员利用上述生物发光法测定某熟食样品中细菌的ATP总含量，测算出了细菌的数量，从而判断食品污染程度。做出上述判断的理由是：每个细菌细胞中ATP的含量________。

下列关于细胞内元素和化合物的叙述，错误的是（     ）

A．细胞中常见的化学元素有20多种，其中C是构成细胞的基本元素

B．动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖

C．一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者

D．磷脂是所有细胞必不可少的脂质

下列关于生物大分子的叙述中，正确的是(    )

A．生物体内参与信息传递的信息分子都是蛋白质

B．细胞中不同的蛋白质，其氨基酸种类和数量可能相同

C．细胞核中的核酸只含脱氧核糖，细胞质中的核酸只含核糖

D．人的肝细胞和红细胞的结构和功能不同，根本原因是DNA结构不同

①、②、③三个圆分别代表某个概念或某类物质。以下各项中，能构成图示关系的是（    ）

A．①酶、②蛋白质、③激素

B．①DNA、②染色体、③基因

C．①减数分裂、②有丝分裂、③无丝分裂

D．①核糖核苷酸、②核苷酸、③脱氧核苷酸

下列有关细胞中有机物的描述，正确的是(    )

A．细胞质中仅含有核糖核酸

B．组成淀粉、糖原、纤维素的单体都是葡萄糖

C．多肽链在核糖体上一旦形成便都具有生物活性

D．质量相同的糖、油脂氧化分解所释放的能量是相同的

下列对组成细胞分子的描述，正确的是(    )

①核酸、酶、果糖、脂肪均含有元素C、H、0、N ②所有的酶都是蛋白质 ③对蛋白质的检测可用斐林试剂，颜色呈红黄色    ④人体内参与信息传递的分子都是蛋白质

⑤生物膜上的载体都是蛋白质  ⑥蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排序等有关

A．①②⑤         B．②③④⑤               C．⑤⑥              D．②⑤⑥

下列各组物质中，由相同种类元素组成的是（　　）

A．胆固醇、脂肪酸、脂肪酶                        B．淀粉、脂肪酸、糖原

C．氨基酸、核苷酸、丙酮酸                        D．性激素、生长激素、胰岛素

下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是（    ）

A．甲硫氨酸的R基是—CH₂—CH₂—S—CH₃，则它的分子式是C₅H₁₁O₂NS

B．酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的

C．n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽中的氨基数必为m－n

D．甜味肽的分子式为C₁₃H₁₆O₅N₂，则甜味肽一定是一种二肽

下列有关生物的共同特征的叙述，正确的是  （　　）

A．酵母菌、乳酸菌都是细菌，且都能进行有丝分裂，遗传都遵循遗传规律

B．酵母菌、乳酸菌、硝化细菌都不含叶绿素，且都是分解者，都能进行有氧呼吸

C．乳酸菌、硝化细菌、蓝藻都是原核生物，且都有细胞壁，体内含有DNA和RNA

D．乳酸菌、硝化细菌都是异养型生物，在电镜下可观察到核糖体附着在内质网上

如果把细胞搅碎，细胞将死亡；如果把病毒搅碎，病毒也将失去活性 。这说明（　　）

A．细胞和病毒失活是因为破坏了它们的化学成分

B．单细胞生物和病毒对环境的适应能力很差

C．细胞和病毒被搅拌后都失活，可见两者的结构特点一致

D．细胞和病毒都要有一定的结构基础，才能完成正常的生命活动