萌发的禾谷类种子中淀粉酶活性较强,主要有α—淀粉酶和β—淀粉酶。α—淀粉酶不耐酸、较耐热,在pH为3.6以下迅速失活,而β—淀粉酶不耐热,在70℃条件下15 min后失活。实验材料:萌发3天的小麦种子(芽长约1 cm)。
主要试剂及仪器:麦芽糖标准液、5%淀粉溶液、斐林试剂、蒸馏水、恒温水浴锅等。
实验步骤:
步骤一:制作麦芽糖梯度液。取7支干净的具塞刻度试管,编号,按表加入试剂,再将试管置于60℃水浴中加热2 min,取出后按试管号顺序排列。

试剂
试管号
1
2
3
4
5
6
7
麦芽糖标准液(mL)
0
0.2
0.6
1.0
1.4
1.6
2.0
蒸馏水(mL)
2.0
1.8
1.4
1.0
X
Y
Z
斐林试剂(mL)
2.0
2.0
2.0
2.0
2.0
2.0
2.0
步骤二:萌发3天的小麦种子制备淀粉酶溶液。
步骤三:将装有淀粉酶溶液的试管置于70℃水浴中15 min,取出后迅速冷却。
步骤四:另取四支试管,编号A、B、C、D,向A、B试管中各加5 mL 5%淀粉溶液,向C、D试管中分别加入2 mL已经处理的酶溶液(忽略其中含有的少量麦芽糖)和蒸馏水,将四支试管置于40℃恒温水浴中保温10 min,然后将C、D试管中的溶液分别加入到A、B试管中,摇匀后继续在40℃恒温水浴中保温10 min。
步骤五:取A、B试管中反应溶液各2 mL分别加入E、F试管,然后向E、F试管分别加入            ,观察颜色变化。
结果分析:将E试管中颜色与第①步中获得的麦芽糖标准液进行比较,获得该试管中麦芽糖浓度,并计算出α—淀粉酶催化效率。
请分析回答:
(1)本实验的目的是测定
(2)步骤一的5~7试管中加入蒸馏水的量(X\Y\Z)分别是 (单位mL)。
(3)实验中B试管所起的具体作用是
(4)请补全步骤五的做法
(5)若要测定另一种淀粉酶的活性,则需在步骤进行改变。

某同学由温度能影响酶的活性联想到温度能否影响甲状腺激素的活性。为了探索这一问题,他做了一个实验。在下述实验步骤(1)、(2)、(3)中各有一处错误或不妥之处,请改正并预测实验现象及结论。实验步骤:
(1)取三只相同的洁净玻璃缸,编上号,分别装上等量的蒸馏水、河水、自来水。
(2)取发育状况不同的15只蝌蚪,分成三等份,分别放入A、B、C号玻璃缸中,三只玻璃缸放在相同的适宜外界条件下培养。
(3)每天同时向A、B、C三只玻璃缸分别投入普通饲料、甲状腺激素制剂拌匀的饲料、用60℃温水处理1小时的甲状腺激素制剂拌匀的饲料。
(4)过几天比较蝌蚪的发育状况。
改正:
(1)______________________________________________________________;
(2)______________________________________________________________
(3)______________________________________________________________
预测实验现象及结论:
(4)若B缸内蝌蚪发育最快,而A、C缸内蝌蚪发育状况相同,说明_______________
___________________________________________________________________________;
(5)若B缸内蝌蚪发育最快,C缸次之,A缸最慢,说明__________________________
___________________________________________________________________________;
(6)若B、C缸内蝌蚪发育状况相同,而A缸内较慢,说明_______________________
___________________________________________________________________________。

 0  46824  46832  46838  46842  46848  46850  46854  46860  46862  46868  46874  46878  46880  46884  46890  46892  46898  46902  46904  46908  46910  46914  46916  46918  46919  46920  46922  46923  46924  46926  46928  46932  46934  46938  46940  46944  46950  46952  46958  46962  46964  46968  46974  46980  46982  46988  46992  46994  47000  47004  47010  47018  170175 

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