(18分)香蕉果实中的淀粉酶可分为α-淀粉酶和β-淀粉酶两种,其中β-淀粉酶不耐热,在温度70℃以上易钝化,而α-淀粉酶耐热。测定不同成熟度的香蕉中两种淀粉酶的活性,对研究香蕉的保鲜具有重要意义。请完成以下的实验方案。
实验目的:测定一定成熟度香蕉果实中α-淀粉酶和β-淀粉酶活性
实验原理:α-淀粉酶和β-淀粉酶都能将淀粉分解为麦芽糖,通过特定方法测定麦芽糖的含量。以5分钟内每克样品水解产生麦芽糖的毫克数表示酶活性的大小。
实验方法
⑴.酶液的制备:称取香蕉果肉2克(含外壳),加适量水置研钵中研磨成匀浆。将匀浆转入离心管中,搅拌均匀后离心,将上清液转入100mL容量瓶,用水定容至刻度,得粗酶液。
⑵.首先将粗酶液分装到两支试管,甲试管酶液进行70℃±0.5℃恒温水浴中准确加热处理15分钟后,乙试管酶液置于40℃水浴中。
⑶.取试管三个,编号,按下表加入各液:(在答案卷填写1、2号实验组所缺的内容)
组别 | 1%可溶性淀粉液 | 酶液 |
| 对照组 | 0 mL | 1 mL乙试管酶液 |
| 1号实验组(测α-淀粉酶活性) | 2 mL | ? |
| 2号实验组(测总淀粉酶活性) | 2 mL | ? |
⑷.测定各试管麦牙糖含量,计算总淀粉酶活性酶活性、α-淀粉酶活性和β-淀粉酶活性(如α-淀粉酶活性=实验组1测定值—对照组测定值。其他具体方法略)回答问题:
a作为对照组,另一种做法是加入淀粉液但不加酶液,两者
b实验所测得β-淀粉酶活性=___________________________________。
(12分)用某种大小相似的绿色植物叶片,分组进行实验。已知叶片实验前的重量,在不同温度下分别
暗处理1小时,测其重量变化;立刻再光照1小时(光照强度相同),再测其重量变化。得到如下结果:
| 组别 | 一 | 二 | 三 | 四 |
| 温度 | 27℃ | 28℃ | 29℃ | 30℃ |
| 暗处理后的重量变化(mg)* | -1 | -2 | -3 | -4 |
| 光照 | +3 | +3 | +3 | +2 |
| * 指与暗处理前的重量进行比较,“—”表示减少的重量值,“+”表示增加的 | ||||
(1)暗处理时,随温度升高,叶片重量_________,其原因是______________________________________________;
(2)假如叶片的重量变化都是光合作用所合成的有机物的量,则在28℃条件下每小时光合作用合成的有机物为____mg,氧气产生量最多的是第___组叶片。
(3)绿色植物叶绿素的合成是否与光照有关?某生物小组对此进行了探究。请利用玉米幼苗及其他用具设计并完成实验。
实验步骤:
①取生长状况一致的健康玉米幼苗若干,平均分为两组,分别标记为A、B;
②_________________________________;
③_________________________________。
实验结果和相关结论:
①________________________________;
②_________________________________;
在一定浓度的C02和适当的温度(25℃)条件下,测定小麦在不同光照条件下的光合速率,结果如下表,据表中数据回答问题:
| | 光合速率与呼吸速率相等时光照强度 (千勒克司) | 光饱和时光照强度 (千勒克司) | 光饱和时CO2吸收量 (mg/100cm2叶·小时) | 黑暗条件下CO2释放量 (mg/100cm2叶·小时) |
| 小麦 | 3 | 9 | 32 | 8 |
(2) 当光照强度超过9千勒克司时,小麦光合速率不再增加,此时的外界限制因素主要是 和 。
(3) 当光照强度为3千勒克司时,小麦固定的CO2的量为 (mg CO2/l00 cm2叶·小时),当光照强度为9千勒克司时,小麦固定的CO2的量为 (mg
C02/100cm2叶·小时)
(4) 研究人员发现小麦抗虫性较差,欲通过基因工程对该品种进一步改良,改良中涉及到的核心步骤是 。
(5) 为了探究高温(30℃)、强光照(15千勒克司)对小麦叶片与玉米叶片光合作用影响
程度的差异,研究小组设计了下表所示的实验方案:
① 若实验测得c ≈ d,则说明 。
② 有人认为上述实验方案可去掉1、3组,由2、4组直接比较就能得出结论。你认为
该做法是否可行? 。请说出理由。 。