(9分)某同学按下表所示制成临时装片进行有关实验。
| 组别 | 材料 | 实验条件 | 观察内容 |
| A | 浸泡过的花生种子 | 清水、苏丹Ⅲ染液、50%酒精 | 细胞中着色的小颗粒 |
| B | 人的口腔上皮细胞 | X染液 | 线粒体 |
| C | 菠菜叶 | 清水 | 叶绿体 |
| D | 人的口腔上皮细胞 | 0.9%生理盐水、吡罗红甲基绿 染色剂、8%盐酸 | Y |
| E | 哺乳动物成熟红细胞 | 0.9%生理盐水、清水 | 细胞形态 |
(1)上述实验中需要的材料用具除显微镜外,还需刀片、镊子、滴管、吸水纸、 。
(2)A组实验目的是 ,
50%酒精的作用是 。
(3)B组实验的X染液是 ,显微镜下看到的线粒体呈 色。
(4)在C组实验中,要选取菠菜叶稍带些叶肉的下表皮,原因是
(2分)。
(5)D组实验中Y是 。
(6)五组实验都要用到显微镜,若观察的标本被显微镜放大50倍,这里“被放大50倍”是指放大该标本的 。
(12分)制定饮食配方时,要考虑不同食物的营养价值。蛋白质的生物价(BV)是指消化、吸收后的蛋白质转化为人体蛋白质的百分比;蛋白质的消化率是指蛋白质摄入后被分解为氨基酸的百分比;净蛋白利用率(NPU)是摄入后的蛋白质被人体细胞利用的百分比;三者的数量关系为:NPU=BV×消化率。下表为6种来源的蛋白质的NPU和BV值。
| 蛋白质来源 | 蛋类 | 肉类 | 乳汁 | 豆粉 | 玉米 |
| BV(%) | 98 | 80 | 77 | 70 | 36 |
| NPU(%) | 96 | 76 | 71 | 60 | 31 |
(2)比较表中数据发现,动物蛋白质BV值通常会高于植物蛋白质。出现该情况最可能的原因是_____________________________________________________________________
_______________________________________________________(2分)。
(3)在以番薯为主食的国家,通常容易出现蛋白质营养不良,请分析原因:____________
______________________________________________________________________(2分)。
(4)蛋白质在动物体内的消化过程可表示为:
蛋白质+H2O酶1多肽+H2O酶2氨基酸
现有某种链状多肽,其化学式是C55H70O19N10,消化后只得到下列四种氨基酸:
则:①如该多肽是某种激素,则该激素从合成到分泌整个过程中,参与的细胞器有
: (2分)。
②一分子该多肽被消化后,得到________个谷氨酸分子(2分)。
⑸蛋白质分子结构复杂,经加热、X射线、强酸、强碱、重金属盐等的作用,引起蛋白质的变性,其原因主要是 (2分)。
⑹由题中提及的四种氨基酸按一定数量混合后,在适宜条件下,脱水缩合后形成的含四个肽键的分子最多有 种。
(9分)研究人员对取自5种不同生物的部分生活细胞(甲、乙、丙、丁、戊)进行分析、观察等实验,获得的结果如表:(表中“√”表示有,“×”表示无)
5种不同生物的部分生活细胞结构分析:
| | 核膜 | 叶绿素 | 叶绿体 | 细胞膜 | 细胞质 | 细胞壁 |
| 甲 | √ | √ | √ | √ | √ | √ |
| 乙 | √ | × | × | √ | √ | √ |
| 丙 | √ | × | × | √ | √ | × |
| 丁 | × | √ | × | √ | √ | √ |
| 戊 | × | × | × | √ | √ | √ |
(1) 可能取自植物,判断的依据是 (2分)。
(2) 最可能取自动物,判断的依据是 (2分)。
(3) 可能是原核细胞,判断的依据是 (2分)。