(9分)酵母菌等微生物在日常生活中发挥着越来越大的作用。请回答下列问题:
(1)酵母菌的培养最好使用下列哪种培养基 。
| A.牛肉膏蛋白胨培养基 | B.麦芽汁琼脂培养基 |
| C.蛋白胨酵母膏培养基 | D.MS培养基 |
①果汁发酵后是否产生酒精,可以用 来检验,在酸性条件下,该物质与酒精反应呈 色。
②酵母菌细胞固定化可大大提高生产效率。固定酵母菌细胞时首先需要将干酵母放入 中活化。
(3)拟将新筛选获得的优良酿酒酵母扩大培养,酵母菌种群数量的变化如下表所示。生产用菌种一般选用快速增值阶段的菌体,由表中数据分析,第 天的酵母菌适宜用于固定化。
| 时间/天 | 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 酵母菌数(×106/mL) | 0.8 | 1.8 | 3.0 | 5.6 | 4.8 | 2.0 | 0.8 | 0.4 |
(5)果醋有水果和食醋的营养保健功能,是集营养、保健、食疗等功能为一体的新型饮品。下面是某同学设计的果酒和果醋制作的实验流程。
冲洗应特别注意不能反复冲洗,原因是 。
由图可知果醋的制作往往在果酒制作基础上进行,请用相关反应式表示这一过程: 。
(6)小麦脱粒以后还有大量的麦秆,主要成分为木质素、纤维素和半纤维素,但是酵母菌无法直接利用,原因是其 。
(8分)果蝇的红眼(A)对白眼(a)为显性,长翅(B)对残翅(b)为显性,这两对基因是自由
组合的。(A—a在X染色体上,B—b在常染色体上)
(1)红眼雌果蝇与白眼雄果蝇交配,F1全是红眼。根据所学知识回答:
①亲本的基因型是 、 。
②若F1自交,则所得F2的基因型有 种。
(2)红眼长翅的雌果蝇与红眼长翅的雄果蝇交配,后代的表现型及比例如下表:
| 表现型 | 红眼长翅 | 红眼残翅 | 白眼长翅 | 白眼残翅 |
| 雄果蝇 | 3 | 1 | 3 | 1 |
| 雌果蝇 | 3 | 1 | 0 | 0 |
②雄性亲本产生的精子的基因型是 ,
其比例是 。
③若对雌性亲本测交,所得后代中与母本表现型相同的个体占后代总数的 。