下表是有关酶的实验,据表填写有关的内容:
| 试管编号 | 加入物质 | 量(mL) | 温度 | 试剂 | 颜色变化 |
| 1 | 淀粉糊、清水 | 各2 | 37℃ | 碘 液 | |
| 2 | 淀粉糊、唾液 | 各2 | 0℃ | 碘 液 | |
| 3 | 淀粉糊、唾液 | 各2 | 37℃ | 碘 液 | |
| 4 | 淀粉糊、煮沸过的唾液 | 各2 | 37℃ | 碘 液 | |
| 5 | 淀粉糊、加有2-3滴2%盐酸的唾液 | 各2 | 37℃ | 碘 液 | |
| 6 | 蛋白质、唾液 | 各2 | 37℃ | 碘 液 | |
1号试管______________________。 2号试管______________________。
3号试管______________________。 4号试管______________________。
5号试管______________________。 6号试管______________________。
(2)从上述试管 和 对照可以得知,酶的催化作用具有_________________特点,另外从试管 和 对照可知酶还受温度的影响,此外从实验也可以知道酶的活性还受 的影响。