涂布平板操作需要用到（ ）
| A．接种环、滴管、酒精灯 | B．接种环、移液管、酒精灯 |
| C．涂布器、移液管、酒精灯 | D．涂布器、接种环、酒精灯 |
下列关于酶和细胞的固定化的叙述不正确的是（ ）
| A．酶分子很小，宜采用包埋法固定 |
| B．酶分子很小，宜采用化学结合法或物理吸附法固定 |
| C．细胞个大，难被吸附或结合 |
| D．细胞宜采用包埋法固定 |
可以作为硝化细菌碳源、氮源及能量来源的物质依次是（ ）
| A．含碳有机物、氨、光 | B．含碳无机物、氮、氮 |
| C．含碳有机物、氨、氨 | D．含碳无机物、氨、氨 |
关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基，叙述错误的是（ ）
| A．操作顺序为计算、称量、熔化、倒平板、灭菌 |
| B．将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯 |
| C．待培养基冷却至50℃左右时进行倒平板 |
| D．待平板冷却凝固约5~10min后将平板倒过来放置 |
细菌培养过程中分别采用了高压蒸汽、酒精、火焰灼烧等几种不同的处理，这些方法依次用于杀灭哪些部位的杂菌（ ）
| A．接种针、手、培养基 | B．高压锅、手、接种针 |
| C．培养基、手、接种针 | D．接种针、手、高压锅 |
细菌培养基通常在121℃压力锅中灭菌。如果只有在100℃的温度下将细菌培养基灭菌，以下哪一种生物仍会存活？（ ）
| A．大肠杆菌 | B．一种青霉菌 | C．枯草芽孢杆菌 | D．鼠伤寒沙门氏菌 |
制作四川泡菜时要用特殊的坛子，坛子需加水密封，密封坛口的目的是（ ）
| A．隔绝空气，抑制细菌繁殖 |
| B．阻止尘埃，防止污染 |
| C．造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵 |
| D．防止污染，利于醋酸菌发酵 |