人体内对内环境稳态起调节作用的系统是（ ）
| A．消化系统和呼吸系统 | B．循环系统和运动系统 |
| C．排泄系统和生殖系统 | D．神经系统、内分泌系统和免疫系统 |
下列叙述中，不正确的是（ ）
| A．血浆成分渗出毛细血管就成为组织液 | B．组织液渗入毛细血管就成为血浆 |
| C．组织液渗入毛细淋巴管就成为淋巴 | D．淋巴渗出毛细淋巴管壁就成为组织液 |
下列各项中，可以看作物质进入内环境的是（ ）
| A．喝牛奶，进入胃中 | B．精子进入输卵管与卵细胞结 |
| C．口服抗菌药物 | D．肌肉注射青霉素 |
下列属于腐乳制作过程中影响其风味和品质的因素的是( )
①盐的用量 ②酒的种类和用量 ③发酵温度 ④发酵时间 ⑤香辛料的用量
| A．①②③④⑤ | B．①②③ | C．①②⑤ | D．③④ |
为了让豆腐上更多更快地长出毛霉，所需的条件是( )
| A．温度为15～18℃，干燥环境 | B．温度为15～18℃，用水浸泡豆腐 |
| C．温度为15～18℃，并保持一定湿度 | D．温度为25℃，并保持一定湿度 |
下反应不属于果酒和果醋发酵过程反应式的是( )
A．C6 H12O6+6O 2 6CO2+6H2O | B．C6H12O62C2H5OH+2CO2 |
| C．CO2+H2OCH2O+O2 | D．C2 H5OH+O2CH 3COOH+H2O |
用带盖瓶子制作果酒时，每隔一段时间（一般12小时左右）要对瓶盖进行一次操作，下列关于操作及作用正确的组合是( )
| A．拧松，进入空气 | B．打开，进入空气 | C．拧松，放出CO2 | D．打开，放出CO2 |
酒厂利用酵母菌酿酒过程中，经检测活菌数量适宜但却不生产酒精，应采取的措施是( )
| A．降低温度 | B．隔绝空气 | C．加缓冲液 | D．加新鲜 培养基 |
可以直接与外界环境进行物质交换的生物是（ ）
| A．家兔 | B．鱼类 | C．鸟类 | D．草履虫 |
稳态是机体进行正常生命活动的必要条件，当稳态遭到破坏，必将引起（ ）
| A．酶促反应速率的加快 | B．儿童患佝偻病 |
| C．细胞代谢紊乱 | D．成年人患肌无力病 |