在泡菜的腌制过程中容易造成亚硝酸盐含量增加的因素主要是


  1. A.
    食盐用量过多
  2. B.
    细菌大量繁殖
  3. C.
    腌制时间过长
  4. D.
    加水过少

制备样品处理液的正确操作过程是


  1. A.
    先加入氢氧化铝，再加入氢氧化钠，然后过滤
  2. B.
    先加入氢氧化钠，再加入氢氧化铝，然后过滤
  3. C.
    先加入氢氧化钠，过滤后再加入氢氧化铝
  4. D.
    先加入氢氧化铝，过滤后再加入氢氧化钠

下列关于测定亚硝酸盐含量原理的叙述，不正确的是


  1. A.
    亚硝酸盐经一定方式显色反应后呈玫瑰红色
  2. B.
    显色反应后亚硝酸盐的理化性质没有发生改变
  3. C.
    不同浓度的亚硝酸盐显色深浅不同
  4. D.
    样品液显色后，通过与已知浓度的标准液比色，可大致估算出样品液中亚硝酸盐的含量

亚硝酸盐对人体的危害不包括


  1. A.
    一次性大剂量地摄入亚硝酸盐能够引起高铁血红蛋白症，导致组织缺氧
  2. B.
    亚硝酸盐在自然界和胃肠道的酸性环境中可以转化为亚硝胺，亚硝胺具有强烈的致癌作用
  3. C.
    亚硝酸盐能够透过胎盘进入胎儿体内，对胎儿有致畸作用
  4. D.
    长期食用含亚硝酸盐的食品，会引起亚硝酸盐在体内脂肪组织中积累，在达到一定剂量后使人中毒死亡

果蝇体细胞中含有四对染色体，若每对染色体上有一对杂合的基因，在果蝇产生的卵细胞中，全部是显性基因的配子出现的几率是


  1. A.
    1／2
  2. B.
    1／4
  3. C.
    1／8
  4. D.
    1／16

如果用皮毛黑色（D）光滑（r）的豚鼠与皮毛白色（d）粗毛（R）的豚鼠杂交，其杂交后代是黑色粗毛 18 只，黑色光滑 15 只，白色粗毛 16 只，白色光滑 19 只，则亲本最可能基因型是


  1. A.
    　DDrr × ddRr 　　　　　　　　
  2. B.
    　DDrr × ddRR
  3. C.
    　Ddrr × DdRr 　　　　　　　　
  4. D.
    　Ddrr × ddRr

雄豚鼠的精巢中，含有20个带黑毛基因的杂合型初级精母细胞，经减数分裂后，最多能形成带黑毛基因的精子细胞


  1. A.
    10个
  2. B.
    20个
  3. C.
    40个
  4. D.
    80个

若某家庭已有4个孩子，3男1女，那么再生1个孩子是女孩的几率是


  1. A.
    0
  2. B.
    1／2
  3. C.
    1／4
  4. D.
    1／8

如果一个杂交组合的子代是3∶1的性状分离，那么这个杂交组合可能是


  1. A.
    Dd×dd
  2. B.
    Ddtt×ddTt
  3. C.
    DdTt×ddTt
  4. D.
    DDTt×ddTt

人体的肌细胞和红细胞的主要成分都是蛋白质，但它们的功能却大不相同，其根本原因是


  1. A.
    细胞的形状不同
  2. B.
    属于不同的组织系统
  3. C.
    在人体内的分布不同
  4. D.
    构成细胞的蛋白质分子结构不同
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