提取玫瑰精油和橘皮精油的实验流程中共有的操作是（ ）
| A．蒸馏 | B．压榨 | C．萃取 | D．分液 |
就分子结构而论，质粒是（ ）
| A．环状双链DNA分子 | B．环状单链DNA分于 |
| C．环状单链RNA分子 | D．线状双链DNA分子 |
在用水蒸气蒸馏法制取玫瑰乳浊液提纯过程中，先后使用NaCl、无水Na2SO4，其作别是（ ）
| A．分层、吸水 | B．溶解、吸水 | C．吸水、分层 | D．分层、萃取 |
在啤酒生产过程中，常常加入木瓜蛋白酶，其作用是（ ）
| A．将氨基酸合成蛋白质 | B．将蛋白质水解成氨基酸 |
| C．把多肽水解成氨基酸 | D．把葡萄糖转化为氨基酸 |
TaqDNA聚合酶的特点是（ ）
| A．耐高温 | B．耐盐酸 | C．耐强碱 | D．不耐热 |
细菌培养过程中分别采用了高压蒸气、酒精、火焰灼烧几种不同的处理，这些方法可依次用于杀灭哪些部位的细菌（ ）
| A．接种针、手、培养基 | B．手、培养基、接种针 |
| C．培养基、手、接种针 | D．接种针、培养基、手 |
用萃取法提取植物芳香油，芳香油溶解在有机溶剂中，应怎样获得（ ）
| A．离心 | B．过滤 | C．静置 | D．蒸发溶剂 |
柑橘芳香油适于用哪种提取方法（ ）
| A．水汽蒸馏 | B．水中蒸馏 | C．水上蒸馏 | D．压榨法 |
桔皮在压榨前，应用什么浸泡（ ）
| A．石灰水 | B．水 | C．酒精 | D．盐酸 |
根据蒸馏过程中什么标准，将水蒸气蒸馏法化为水中蒸馏、水上蒸馏和水汽蒸馏（ ）
| A．原料的种类 | B．原料的特性 |
| C．原料放置的位置 | D．原料的成分 |