市售腐乳有时口感不好，豆腐较硬，不可能的原因（ ）
| A．发酵时间短 | B．菌种老化 |
| C．豆腐块含水量高 | D．调味品加入量不足 |
在果酒和果醋的制作中，以下叙述不正确的是 （ ）
| A．菌种的代谢类型肯定不同 |
| B．对氧气的需求一定不同 |
| C．发酵原料一定不同 |
| D．发酵温度一定不同 |
下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是（ ）
| A．腐乳制作所需要的适宜温度最高 |
| B．果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵 |
| C．使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌 |
| D．使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA |
关于受精过程的叙述错误的是 ( )
| A．获能后的精子与卵子相遇后,释放顶体酶穿过透明带进入放射冠 |
| B．透明带反应是防止多精入卵的第一道屏障 |
| C．精子与卵黄膜相互融合,精子入卵 |
| D．雄原核形成的同时,卵子完成第二次减数分裂 |
植物组织培养过程的顺序是 （ ）
①离体的植物器官、组织或细胞 ②根、芽 ③愈伤组织 ④脱分化 ⑤再分化 ⑥植物体
| A．①④③⑤②⑥ | B．①④③②⑤⑥ |
| C．①⑤④③②⑥ | D．⑥①④③⑤② |
下列有关植物细胞与组织培养的叙述中，错误的是( )
| A．花药、胚不能作为组织培养的材料 |
| B．植物细胞具有全能性 |
| C．外植体是指用于培养的植物组织或器官 |
| D．外植体可诱导出愈伤组织 |
使用高倍显微镜观察装片的程序是 （ ）
①转动转换器把低倍物镜移走，换上高倍物镜 ②在低倍镜下找到目标 ③将目标移至视野中央 ④调细准焦螺旋和反光镜，直至视野适宜、物象清晰为止
| A．②③④① | B．②③①④ | C．②④①③ | D．③④②① |
区别于无氧呼吸，细胞有氧呼吸特有的分解产物是（ ）
| A．二氧化碳 | B．酒精 | C．水 | D．乳酸 |