关于细胞结构和功能的叙述，正确的是（ ）
| A．在细胞核内RNA能够传递和表达遗传信息 |
| B．核糖体是蛋白质合成和加工的主要场所 |
| C．线粒体内膜蛋白质和脂质的比值大于外膜 |
| D．高尔基体与有丝分裂过程中纺锤体形成有关 |
关于蛋白质提取的叙述中，正确的是
| A．分离与纯化蛋白质之前首先要用适当的方法使蛋白质释放出来 |
| B．抽提时要依据蛋白质的不同特性选择不同的溶剂 |
| C．蛋白质的粗提取物离心可除去一些小分子杂质 |
| D．用于透析的薄膜要具有选择透过性 |
某组织培养实验室的愈伤组织被真菌严重污染，为查找污染原因设计了4个实验，实验条件除图示外其他均相同。下列各图表示实验结果，据图可得出的初步结论是 
| A．污染主要不是培养基灭菌时间短造成的 |
| B．污染主要来源于组织培养所用的离体组织 |
| C．调节培养基pH不能解决污染问题 |
| D．调节培养温度不能解决污染问题 |
腐乳制作过程中，豆腐含水量、盐的用量、发酵温度和酒的用量等均会影响腐乳风味和质量。下列相关叙述，正确的是
| A．豆腐含水量过高，腐乳不易成形 |
| B．加盐量过多，腐乳硬度会增大 |
| C．前期发酵温度过低，腐乳“皮”不易形成 |
| D．酒的用量过多，后期成熟时间延长 |
下列有关DNA聚合酶链式反应的说法正确的是
| A．需要引物 | B．始终在高于70℃的条件下进行 |
| C．需要加解旋酶 | D．需要热稳定DNA聚合酶 |
加酶洗衣粉的酶不易失活，下列不属于其原因的是
| A．通过基因工程生产出的特殊酶 |
| B．用特殊化学物质将酶包裹，使其与其他成分隔离 |
| C．加酶洗衣粉的酶是固定化酶 |
| D．加酶洗衣粉的酶能耐酸、耐碱、忍受表面活性剂和较高温度 |
在制备固定化酵母细胞的实验中，CaCl2溶液的作用是
| A．调节溶液pH | B．进行离子交换 |
| C．胶体聚沉 | D．为酵母菌提供Ca2＋ |