人体某些组织的含水量近似，但形态却不同，例如，心肌含水约79%而呈坚韧的形态，血液含水约82%却呈川流不息的液态，对这种差异的解释是
| A．心肌内含较多结合水 | B．血液中全是结合水 |
| C．心肌内含较多自由水 | D．血液中全是自由水 |
蔗糖水解后的产物是
| A．葡萄糖 | B．葡萄糖和果糖 | C．葡萄糖和半乳糖 | D．麦芽糖和葡萄糖 |
植物细胞和动物细胞中储存能量的多糖分别是
| A．纤维素和糖原 | B．麦芽糖和乳糖 | C．淀粉和糖原 | D．葡萄糖和纤维素 |
DNA特有的碱基是
| A．腺嘌呤 | B．鸟嘌呤 | C．胞嘧啶 | D．胸腺嘧啶 |
在洋葱根尖的细胞中，组成核酸的碱基、五碳糖、核苷酸各有（ ）种
| A．5、2、8 | B．4、2、2 | C．4、2、8 | D．8、2、8 |
用化学分析法测得某有机物的化学成分及含量如下表所示，则该物质最可能是
| 元素 | C | O | N | H | S | Fe |
| 含量（%） | 92.393 | 3.518 | 2.754 | 1.214 | 0.006 | 0.006 |
两个氨基酸分子缩合形成二肽，脱去一分子水。这个水分子中氢来自：
| A．羧基（－COOH ） | B．氨基（－NH2 ） |
| C．连在碳原子上的氢 | D．氨基和羧基 |
一切生物的遗传物质是
| A．脱氧核苷酸 | B．核糖核苷酸 | C．核苷酸 | D．核酸 |
全世界每年有成百上千人由于误吃毒蘑菇而死亡，鹅膏草碱就是一种毒菇的毒素，它是一种环状八肽。若以 20 种氨基酸的平均分子量为 128 来计算，则鹅膏草碱的分子最大约是
| A．1024 | B．898 | C．880 | D．862 |
假设一个蛋白质分子由两条肽链共500个氨基酸分子组成，则此蛋白质分子中－COOH数目至少为
| A．502个 | B．500个 | C．2个 | D．1个 |