下列能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀的是（ ）
①葡萄糖 ②果糖 ③蔗糖 ④麦芽糖 ⑤淀粉 ⑥维生素
| A．①②⑤ | B．①②④ | C．①⑤⑥ | D．②③④ |
下生物大分子是由许多单体连接形成的，下列有关生物大分子及其对应单体的配对中正确有（ ）
| A．蛋白质→氨基酸 | B．肝糖原→丙酮酸 |
| C．淀粉→麦芽糖 | D．DNA→核糖核苷酸 |
玉米茎杆细胞中最重要的二糖和多糖分别是（ ）
①乳糖和葡萄糖 ②乳糖和麦芽糖 ③蔗糖和麦芽糖
④糖原和纤维素 ⑤淀粉和纤维素
| A．①④ | B．②⑤ | C．③④ | D．③⑤ |
下列化合物中，属于脂质的一组是（ ）
| A．酶、胰岛素、血红蛋白 | B．核糖核酸、脱氧核糖核酸 |
| C．葡萄糖、卤素、性激素 | D．胆固醇、性激素、维生素D |
酶是活细胞产生的，下列关于酶的论述错误的是（ ）
| A．有些酶是核酸 | B．酶的数量因参与化学反应而减少 |
| C．酶的活性与PH有关 | D．酶的催化效率很高 |
谷氨酸的R基为－C3H5O3,在一个谷氨酸中，含有碳和氧的原子数分别是（ ）
| A．4、4 | B．5、4 | C．5、5 | D．5、6 |
蛋白质和肽链的主要差别在于蛋白质（ ）
| A．包含的氨基酸数目 | B．能否分解成氨基酸 |
| C．相对分子质量大 | D．有复杂的空间结构 |
血红蛋白分子中含有4条多肽链，共由574个氨基酸构成，则血红蛋白分子中含有的肽键和至少含有的游离氨基和羧基数分别是（ ）
| A．574、574、574 | B．570、570、570 |
| C．574、4、4 | D．570、4、4 |