39．【生物-选修1生物技术实践】（15分）

目前市场上果汁饮料越来越受到青睐。请根据所学的有关知识回答：

（1）果汁饮料的大多采用105℃高温瞬时灭菌技术，这样做的目的是_______________。

（2）在果汁加工过程中可添加_______________酶来提高出汁率和清澈度。

（3）苹果醋是很受欢迎的饮料之一，其生产过程中利用了_______________的发酵作用，该过程需控制的温度是_______________。

（4）在传统发酵技术中，果醋的制作往往在果酒制作基础上进行，请用相关反应式表示_______________。为提高果醋的品质，需通过_______________培养基筛选得到纯净的醋酸菌菌种。

（5）在微生物的实验室培养中常常要进行消毒和灭菌的工作。灭菌是指使用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物，包括_______________。

32.（9分）下图为我国东北地区某淡水湖泊生态系统的部分食物网，请据图回答下列问题。

（1）从生态系统的组成成分看，该生态系统中的有机碎屑属于_______________，鳡鱼、蒙古鲌、翘嘴鲌等处于第_______________营养级。

（2）据图可知，流经该生态系统的总能量_______________（填“大于”、“小于”或“等于”）所有生产者固定的太阳能总量。

（3）由于食性不同，湖泊中的鱼类等生物具有分层现象，在群落的空间结构中称为_______________。与人工池塘生态系统相比，该生态系统的抵抗力稳定性较_______________。

（4）为了更好地利用该湖泊生态系统的能量，可以通过调整能量流动关系，使能量_______________地流向_______________。

（5）该湖泊内草鱼种群的基因库是指_______________。

31．（12分）某雌雄同株植物花的颜色由两对基因( A和a，B和b)控制，其中一对基因控制色素的合成，另一对基因控制颜色的深浅，其花的颜色与基因型的对应关系见下表，请回答下列问题．

（1）A与a基因在结构上的区别是_______________。A基因突变可发生在该基因的不同部位，体现了基因突变的_______________性。

（2）现有纯合白花植株和纯合红花植株做亲本进行杂交，产生的子一代花色全是红色,则亲代白花的基因型____________。

（3）为探究两对基因( A和a，B和b)的遗传是否符合基因的自由组合定律，某课题小组选用基因型为AaBb的植株进行测交。

实验步骤：

第一步：对基因型为AaBb的植株进行测交。

第二步：观察并统计子代植株花的颜色和比例。

预期结果及结论：

①如果子代花色及比例为____________________，则两对基因的遗传符合基因的自由组合定律，可表示为下图第一种类型（竖线表示染色体，黑点表示基因在染色体上的位置）。

②如果子代植株花色出现其他分离比，则两对基因的遗传不符合基因的自由组合定律。请在答题卡的图示方框中补充其它两种类型。

（4）若上述两对基因的遗传符合自由组合定律，则基因型为AaBb的植株自交后代中：红花植株中a的基因频率是_____（用分数表示），粉花植株的基因型有_____种，其中杂合子占_______________%。

30.(9分)下图表示人体内生命活动调节机制的模型，请回答相关问题：

（1）若该模型为人体内的神经调节过程，则完成该过程结构的名称为_______________，其中在B、D结构中兴奋以_______________形式传导，C中的_______________结构决定了兴奋在人体中只能由A向E单向传递。

（2）若该模型为人体的水盐平衡调节过程，当人吃的食物过咸时，A代表人体内_______________（填指标）上升，进而刺激人体内_______________（填器官）中相应的感受器，产生的D激素所作用的靶细胞E是_______________部位的细胞，通过减少尿量实现水平衡。

（3）若该模型表示人体内体液免疫中的部分过程，A表示抗原，C表示B淋巴细胞，则参与B过程的细胞是_______________。C经D过程形成E细胞，E细胞能分泌与A特异性结合的蛋白质，则D过程为_______________。C除了能形成E细胞外，还能形成_______________细胞。

29. （9分）图a表示温度对某种植物的光合作用与呼吸作用的影响（以测定的产氧和耗氧速率为指标）。图b表示脱落酸对植物气孔的张开度（气孔一般是由两个保卫细胞组成的）的调节机制。

（1）由a可知，该植物生长的最适温度是_______________。如果温度保持40℃不变，在光照条件下，该植物_______________（ 能或不能）生长，理由是：_______________。

（2）脱落酸受体的化学本质是_______________。若给植物叶片喷洒脱落酸，由b可知，细胞因K⁺外流，细胞内渗透压变_______________，保卫细胞_______________（失水/吸水），导致气孔关闭。叶绿体内C₃的含量将_______________。

（3）为了验证脱落酸可以导致叶片气孔的关闭，请完成以下实验（提示：以气孔关闭数目为指标）。

 实验步骤：

①制片：在一洁净的载玻片中央滴一滴清水，用镊子从菠菜叶上撕取一小块表皮浸入载玻片上的清水中并展平，盖上盖玻片。

②镜检：将制成的临时装片置于低倍显微镜下观察并记录_______________。

③处理：接着将上述临时装片_______________。

④镜检：将经过步骤③处理过的临时装片再置于低倍显微镜下进行观察和记录同②

6．某小组进行“探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化”实验时，同样实验条件下分别在4个试管中进行培养(如下图)，均获得了“S”型增长曲线。下列有关该实验的说法错误的是

A．对试管中的酵母菌逐个计数非常困难，故可以用抽样检测法计数

B．4个试管内的种群同时达到K值

C．试管Ⅲ内种群的K值与试管Ⅱ不同

D．试管Ⅳ内的种群数量先于试管Ⅱ内的开始下降

5．某镰刀型细胞贫血症患者因血红蛋白基因发生突变，导致血红蛋白的第六位氨基酸由谷氨酸变成缬氨酸。下列有关叙述不正确的是

A．患者红细胞中血红蛋白的空间结构与正常人不同

B．患者红细胞中血红蛋白的基因结构一定发生了改变

C．患者血红蛋白mRNA的碱基序列与正常人不同

D．患者细胞中携带谷氨酸的tRNA与正常人不同

4.下图中甲、乙表示水稻两个品种，A、a和B、b分别表示位于两对同源染色体上的两对等位基因，① ～⑧ 表示培育水稻新品种的过程。下列说法正确的是

A．育种过程②⑤⑥都需要进行筛选，筛选不会改变任何一个基因的频率

B．⑤与⑧过程的育种原理不同，③过程表示单倍体育种    

C．①→②过程简便，但培育周期长，是最常用的育种方法

D．②和⑦的变异都发生于有丝分裂间期，④需要使用秋水仙素处理

3．下图表示兴奋的传导和传递过程以及膜电位变化示意图。下列叙述正确的是

A．轴突膜处于bc段时，钠离子大量内流，消耗ATP

B．轴突膜处于ce段时，钾离子大量外流，不消耗ATP

C．轴突膜外侧局部电流的方向与兴奋传导方向相同

D． A处只有在兴奋传到后才能合成神经递质

2．下列生物学研究中所选择的技术（方法）恰当的是

A．用样方法调查跳蝻的种群密度    

B．用显微镜观察染色体确认基因突变

C．用¹⁸O标记H₂O和CO₂证明CO₂是光合作用的原料

D．用纸层析法提取叶绿体中的色素