嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，就酶的作用特点而言，下列使用方法中最佳的是()

A.炒肉的过程中加入

B.肉炒熟后起锅前加入

C.先用沸水溶解后与肉片混匀，炒熟

D.室温下与肉片混匀，放置一段时间，炒熟

据中国食品产业网报道：纤维素酶从被发现起就受到世界各国生物界的关注。当今世界，能源和资源日趋危机，人们希望能借助纤维素酶将地球上最丰富（占全球总生物量80%）、最廉价的可再生资源纤维素转化为能直接利用的能源和资源。目前纤维素酶已被广泛应用到医药、食品发酵、烟草及饲料等各个领域。

纤维素酶的成本能否下降，是能否实现纤维素酶在工业生产中被广泛应用的关键因素。纤维素酶可以从能分解纤维素的细菌培养液中提取。某同学设计了如下分离土壤中纤维素分解菌的实验流程：土壤取样→选择培养→____________→鉴别培养。

⑴请补充实验流程：_______________________。

⑵寻找纤维素分解菌应到_______________________的土壤环境中。

A．湿润    B．富含纤维素   C．富含N、P       D．干旱

如果找不到合适的环境，可采取的办法是______________________。

⑶选择培养的目的是______________________________________________，该过程研究人员用化合物A、硝酸盐、磷酸盐、以及微量元素配制的培养基进行选择培养，该培养基为_______________________（物理特性）培养基，其中加入的化合物A是______________，为微生物的生长提供_____________。

⑷为了鉴别纤维素分解菌和进一步纯化菌种，可以在鉴别培养基上加入__________染液，将筛选获得的菌液稀释后用______________________方法接种到鉴别培养基上，然后挑选产生______________________的菌落作为菌种进行扩大培养。

分离纤维素分解菌的实验过程中操作有误的是(    )

A．经选择培养后将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上

B．富集培养这一步可省略，但培养纤维素分解菌少

C．可通过定时测定葡萄糖产量的变化来衡量纤维素分解菌培养液中的纤维素酶产量

D．对照组可用同样量的培养液涂布到不含纤维素的培养基上

下列有关刚果红染色法的叙述，不正确的是（    ）

A 刚果红可以在细菌菌落形成前倒平板时加入

B 刚果红可以在菌落形成后加入

C 在菌落形成前倒平板时加入，刚果红不需要灭菌

D在菌落形成后加入刚果红时，刚果红不需要灭菌

从自然菌样中筛选较理想生产菌种的一般步骤是：采集菌样→富集培养→纯种分离→性能测定。

（1）不同微生物的生存环境不同，获得理想微生物的第一步是从适合的环境采集菌样，然后再按一定的方法分离、纯化。培养噬盐菌的菌样应从______________________环境采集。

（2）富集培养指创设仅适合待分离微生物旺盛生长的特定环境条件，使其群落中的数量大大增加，从而分离出所需微生物的培养方法。对产耐高温淀粉酶微生物的富集培养应选择_____________________________的培养基，并在______________________条件下培养。

（3）下面两图是采用纯化微生物培养的两种接种方法接种后培养的效果图解，请分析接种的具体方法。

获得图甲效果的接种方法是______________________，获得图乙效果的接种方法是____________________________________________。

（4）配制培养基时各种成分在熔化后分装前必须进行_______________________，接种前要进行_______________________ _______________________。在整个微生物的分离和培养中，一定要注意在_______________________条件下进行。

为了探究土壤中的微生物对尿素是否有分解作用，设计了以下实验，并成功筛选到能高效降解尿素的细菌（目的菌）。培养基成分如下表所示，实验步骤如下图所示。请分析回答问题：

（1）简述土壤中可分解尿素的细菌的鉴定方法及原理：___________________。

（2）培养基中加入尿素的目的是筛选 _______________________，这种培养基属于____________培养基。

（3）“目的菌”生长所需的氮源和碳源分别来自培养基中的___________和___________，实验中需要振荡培养，原因是_______________________。

（4）转为固体培养基时，常采用______________________接种，获得单菌落后继续筛选。

（5）实验结束后，使用过的培养基应该进行_______________________处理后，才能倒掉。

苯酚是工业生产排放的有毒污染物质，自然界中存在着降解苯酚的微生物。某工厂产生的废水中含有苯酚，为了降解废水中的苯酚，研究人员从土壤中筛选获得了只能降解利用苯酚的细菌菌株，筛选的主要步骤如下图所示，①为土壤样品。下列相关叙述错误的是（）

A.图中②培养目的菌株的选择培养基中应加入苯酚作为碳源

B.如果要测定②中活细菌数量，常采用稀释涂布平板法

C.若图中④为对照实验，则其中应以苯酚作为唯一的碳源

D.使用平板划线法可以在⑥上获得单菌落

自然界中的微生物往往是混杂生长的。人们在研究微生物时一般要将它们分离提纯，然后进行数量的测定。下面是对大肠杆菌进行数量测定的实验，请回答有关问题。

实验步骤：

（1）制备稀释倍数为10²、10³、10⁴、10⁵、10⁶的系列稀释液。

（2）为了得到更加准确的结果，你选用_______________________法接种样品。

（3）适宜温度下培养。

结果分析：

（1）测定的大肠杆菌数，在对应稀释倍数为10⁶的培养基中，得到以下几种统计结果，正确可信的是___________________，其理由是____________________________。

A．一个平板，统计的菌落数是230

B．两个平板，统计的菌落数是220和260，取平均值240

C．三个平板，统计的菌落数分别是210、50和520，取平均值260

D．四个平板，统计的菌落数分别是210、300、240和250，取平均值250

（2）一同学在稀释倍数为10⁵的培养基中测得平板上菌落数的平均值为234，那么每毫升样品中的菌落数是（涂布平板时所用稀释液的体积为0．2mL）_______________________。

（3）用这种方法测定的大肠杆菌密度，实际活菌数量要比测得的数量_______________________，因为__________________________________________。

下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，其中错误的是

A．用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后倒平板

B．取10⁴、10⁵、10⁶倍的土壤稀释液和无菌水各0.1ml，分别涂布于各组平板上

C．将实验组和对照组平板倒置，37℃恒温培养24-48小时

D．确定对照组无菌后，选择菌落数在300以上的实验组平板进行计数

用稀释涂布平板法来统计样品中活菌的数目，其结果与实际值相比（   ）

A．比实际值高

B．比实际值低

C．和实际值一致

D．比实际值可能高也可能低