下列各项中，属于内环境稳态重要组成部分的是（　 　）。

①酸碱平衡②Na+、K+平衡③血糖平衡④体温调节⑤CO₂—O₂平衡

Ａ.③      Ｂ.①③④      Ｃ.①②③④     Ｄ.①②③④⑤

班氏丝虫寄生在人体淋巴管后，常造成人体下肢肿胀，这是由于（  ）

A．细胞将不能吸收氨基酸    B．组织间隙积聚液体
C．不能消化脂肪            D．组织内葡萄糖浓度升高

人体组织液中的O₂若要进入组织细胞中参与氧化有机物,这些氧分子至少要通过几层磷脂分子和蛋白质分子组成的膜？（　 　）

A.1层    B.2层    C.3层    D.4层

对于高烧不退的病人，可以采用一些辅助治疗措施来降低体温。下列措施中，不正确的是（　 ）。

A．加盖棉被，增加排汗量　　

B．在额头上敷用冷水浸泡过的毛巾

C．用酒精棉球擦拭四肢等部位

D．适当撤减衣被

下列有关血浆、组织液、淋巴三者关系的叙述中，错误的是（ 　）。

A.血浆中某些物质能透过毛细血管形成组织液 

B.组织液和血浆之间可以相互扩散和渗透

C.一些组织液可以渗入毛细淋巴管形成淋巴

D.淋巴和组织液可以相互扩散和渗透

下列属于哺乳动物和人体“内环境”的是(    )

  A．肺泡腔内的气体    B．小肠腔内的消化液

  C．心室腔内的血浆    D．膀胱腔内的尿液

高等动物细胞内产生的C02排出体外的途径是(    )

  A．细胞一内环境一循环系统一呼吸系统一体外

  B．细胞一内环境一呼吸系统一循环系统一体外

  C．细胞一循环系统一内环境一呼吸系统一体外

  D．细胞一循环系统一呼吸系统一内环境一体外

正常情况下，当人体局部组织活动增加时，代谢产物增加，此时该组织中的(   )

  A．组织液增加，淋巴增加

  B．组织液减少，淋巴增加

  C．组织液增加，淋巴减少

  D．组织液减少，淋巴减少

 分析材料回答下面的问题：

泡菜制作是以乳酸发酵为主，同时利用食盐的高渗透压作用，兼有蛋白质分解的微生物发酵过程的冷加工方法，对蔬菜的营养成分、色香味的保存十分有利。千百年来，泡菜不但以其酸鲜纯正、脆嫩芳香、清爽可口、回味悠长的特点吸引众多食客，还因其开胃口、促消化、解荤腥、增食欲的功效为世人所乐意接受。

泡菜的制作工艺如下：选料→预处理→配制调料→泡制。

泡菜的制作看上去很简单，但要泡出色香味形俱佳、营养卫生的泡菜，应该掌握原料性质，注意选择容器、制备盐水、搭配调料、装坛等技术。如调料是泡菜风味形成的关键，泡菜坛的选择亦关乎泡菜的制作成败。

(1)制作泡菜所利用的乳酸菌，从其结构分析，属于哪类生物？

___________________________________________________________。

(2)请用反应式表示出乳酸发酵的原理。

___________________________________________________________。

(3)制作泡菜的坛子必须密封，试说明其道理。

___________________________________________________________。

(4)泡菜制作过程中为什么会产生亚硝酸盐？

___________________________________________________________。

(5)为什么在泡菜制作后期亚硝酸盐含量会下降？

___________________________________________________________

___________________________________________________________。

(6)试讨论腌制泡菜的过程中应注意的问题及原因。

___________________________________________________________

___________________________________________________________

___________________________________________________________。

 农村中泡菜的制作方法是：新鲜的蔬菜经过整理、清洁后，放入彻底清洁并用白酒擦试过的泡菜坛中，然后向坛中加入盐水、香辛料及一些“陈泡菜水”。密封后置于阴凉处，最适环境温度为28～30 ℃。有时制作的泡菜会“咸而不酸”或“酸而不咸”。在实验室或工厂化生产泡菜时，还要跟踪检测泡菜腌制过程中产生的亚硝酸盐含量。

(1)用白酒擦拭泡菜坛的目的是__________。

(2)菜坛要密封，若菜坛有裂缝，可能会出现什么结果？

(3)若制作的泡菜 “咸而不酸”，最可能的原因是_______________________________＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

(4)加入“陈泡菜水”的作用是__________________________________________________。

(5)制作泡菜的过程中，有机物的干重如何变化？__________。菜坛内有机物的种类如何变化？__________。

(6)关于测定亚硝酸盐含量实验操作的有关叙述，正确的是（　　）

A．泡菜制作用的陈泡菜水，按新老盐水1∶1的比例配制

B．在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应形成紫红色溶液

C．制备样品处理液，先加入提取剂，在摇床上振荡提取1 h，再加入NaOH溶液

D．泡菜腌制时间长短会影响亚硝酸盐含量，但温度和食盐的用量不影响其含量