红薯和土豆都富含淀粉,但红薯吃起来比土豆甜。为探究其原因,某兴趣小组在温度不同、其他条件相同的情况下对处于休眠期的红薯块根与土豆块茎处理30 min后测定还原糖的含量。结果如图:

(1)由图中曲线可知,60 ℃时红薯还原糖含量最高,原因是

__________________________________________。

(2)与红薯相比土豆不含还原糖的可能原因是__________________。

(3)为了确定土豆中不含还原糖的原因,请完成以下实验。

实验原理:①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖;

②________________________________________。

备选材料与用具:

去掉淀粉与还原糖的红薯提取液,去掉淀粉的土豆提取液,双缩脲试剂A液,双缩脲试剂B液,斐林试剂A液,斐林试剂B液,苏丹Ⅲ染液,质量分数为3%的淀粉溶液,质量分数为3%的蔗糖溶液等。

实验步骤:

第一步:取A、B两支试管,在A试管中加入去掉淀粉的土豆提取液2 mL,B试管中加入去掉淀粉和还原糖的红薯提取液2 mL。________水浴保温5 min。

第二步:向A、B两支试管中各加入等量的水浴加温至60 ℃的________________溶液。水浴保温5 min。

第三步:将____________________后,向A、B试管内各加入2 mL。然后,__________________。

最可能的实验结果:_________________________。

(4)食用土豆时,消化分解成的葡萄糖,几乎被小肠上皮细胞全部吸收,该吸收过程需要________________________________。

 0  29925  29933  29939  29943  29949  29951  29955  29961  29963  29969  29975  29979  29981  29985  29991  29993  29999  30003  30005  30009  30011  30015  30017  30019  30020  30021  30023  30024  30025  30027  30029  30033  30035  30039  30041  30045  30051  30053  30059  30063  30065  30069  30075  30081  30083  30089  30093  30095  30101  30105  30111  30119  170175 

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