某研究性学习小组在同学拟对“低温是否会使物质的跨膜运输速率降低”这一问题进行探究,他们选择下列材料用具设计了相关实验。假如你是该研究小组的成员,请作出你的假设、完善实验方案并回答问题:

  (1)你的假设是:                      

  (2)实验方案:

材料用具:大烧杯、带刻度的长颈漏斗、玻璃纸、清水、适宜浓度的蔗糖溶液、冰块

实验步骤:

①取两个相同的带刻度的长颈漏斗,在漏斗口外密封上一层玻璃纸,将漏斗分别倒扣在两个相同的大烧杯中,并分别编号为A、B。

                                      

                       

③对A、B两组装置进行不同处理:A组放在室温条件下(25℃),B组       

                       

④两组装置同时开始实验,几分钟后观察记录                   

              

  (3)根据你的假设和设计的实验方案,预期的实验现象是             

                  

  (4)请根据实验过程中可能得到的实验现象,对自己的假设作出评价。

果胶酶能够分解果胶,瓦解植物的细胞壁及细胞间层,使榨取果汁更容易,也使得浑浊的果汁变得澄清。请回答下列有关果胶酶的问题:

(1)探究温度对果胶酶活性影响的实验步骤:①用搅拌器制苹果泥;②取6个烧杯编号1、2、3、4、5、6,依次注入适量30 ℃、35 ℃、40 ℃、45 ℃、50 ℃、55 ℃的水,恒温水浴;③每一烧杯中放入分别装有等量苹果泥和果胶酶的试管,保温3 min;④向每组烧杯苹果泥中加入相应的等量的果胶酶,振荡试管,反应一段时间;⑤过滤,比较获得苹果汁的体积。

a.③中将苹果泥和果胶酶分别装在不同试管中恒温处理的目的是________________________________________________________________________。

b.有人认为该实验缺乏对照,应补充一组果汁和蒸馏水相混合的实验,你认为有没有必要?__________。

c.若继续探究果胶酶的最适用量,则在实验过程中温度、______等因素应保持不变(列举2条)。

(2)由霉菌发酵生产的果胶酶是食品加工业中使用量较大的酶制剂之一,若通过固定化霉菌细胞生产果胶酶,在配制海藻酸钠溶液时,要注意____________,否则可能出现焦煳。

(3)有关果胶酶和纤维素酶的叙述,正确的是(  )

A.二者都是复合酶

B.催化果胶酶水解的酶是淀粉酶

C.二者都是在核糖体上合成的

D.构成纤维素酶的基本单位是葡萄糖

 

 0  29216  29224  29230  29234  29240  29242  29246  29252  29254  29260  29266  29270  29272  29276  29282  29284  29290  29294  29296  29300  29302  29306  29308  29310  29311  29312  29314  29315  29316  29318  29320  29324  29326  29330  29332  29336  29342  29344  29350  29354  29356  29360  29366  29372  29374  29380  29384  29386  29392  29396  29402  29410  170175 

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