Ⅰ.利用酵母菌制作果酒

  (1)在葡萄酒的自然发酵过程中,酵母菌的来源是               

  (2)利用酵母菌制作果酒的反应式为                     

  (3)现代工厂化生产果酒,为提高果酒的品质,更好地抑制其他微生物的生长,采取的措施是                       

  (4)果汁发酵后是否有酒精产生,可用                来检验。

  Ⅱ.自然界中的微生物往往是混杂生长的。人们在研究微生物时一般要将它们分离提纯,然后进行数量的测定。下面是对大肠杆菌进行数量测定的实验,请回答有关问题。

  实验步骤:

  (1)制备稀释倍数为102、103、104、105、106的系列稀释液。

  (2)为了得到更加准确的结果,你选用              法接种样品。

  (3)适宜温度下培养。

  结果分析:

  (1)测定的大肠杆菌数,在对应稀释倍数为106的培养基中,得到以下几种统计结果,正确可信的是暋暋暋,其理由是                   

    A.一个平板,统计的菌落数是230

    B.两个平板,统计的菌落数是220和260,取平均值240

    C.三个平板,统计的菌落数分别是210、50和520,取平均值260

    D.四个平板,统计的菌落数分别是210、300、240和250,取平均值250

  (2)一同学在稀释倍数为105的培养基中测得平板上菌落数的平均值为234,那么每毫升样品中的菌落数是(涂布平板时所用稀释液的体积为0.2mL)      

  (3)用这种方法测定的大肠杆菌密度,实际活菌数量要比测得的数量        ,因为                      

  (4)某同学在测定大肠杆菌的密度时发现,在培养基上还有其他杂菌的菌落,能否肯定该大肠杆菌的菌种被污染了?       为什么?        

 0  28994  29002  29008  29012  29018  29020  29024  29030  29032  29038  29044  29048  29050  29054  29060  29062  29068  29072  29074  29078  29080  29084  29086  29088  29089  29090  29092  29093  29094  29096  29098  29102  29104  29108  29110  29114  29120  29122  29128  29132  29134  29138  29144  29150  29152  29158  29162  29164  29170  29174  29180  29188  170175 

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