(1)PCR(聚合酶链式反应)技术在生物工程中相当重要。请简述PCR扩增目的基因的基本过程。______________________________。
(2)制备培养基方法：将蛋白胨、NaCl和牛肉膏放入烧杯内，加200 mL蒸馏水，用玻璃棒搅匀后，在酒精灯上加热。当蛋白胨、牛肉膏溶化后，加入琼脂，用微火继续加热至琼脂熔化，补充水至200 mL。用0.1 mol/L的NaOH或0.1 mol/L的HCl将pH调至7.0～7.2，分别对培养基和培养皿进行高压蒸汽灭菌。当培养基的温度下降到50 ℃时，将其分装在5套培养皿中，在酒精灯火焰附近倒平板，当培养基冷却至室温，按下表分别进行处理。将处理完毕的培养基置于35 ℃的温度下培养2～3天，观察每个培养基中的细菌生长情况。请回答下列问题：
| 第1套 | 开盖，在空气中暴露10 s |
| 第2套 | 用手指接触培养基约10 s |
| 第3套 | 用硬币接触培养基约10 s |
| 第4套 | 用滤纸擦一下课桌，再接触培养基约10 s |
| 第5套 | (不打开盖) |
①上述实验中有哪些是无菌操作______________。
②第5套培养皿的作用是________。如果其培养基表面有菌落生长，说明___________________。
③在1到4套的培养基中都出现了不同形态的菌落，原因是____________。
能否说菌落的形态越多，用来接触的物体吸附的细菌数目就越多，为什么？
________________。
④实验中，有三处特别强调温度控制，请简要说明其控制温度的科学道理。
高压蒸汽灭菌后“培养基的温度下降到50 ℃时”才倒平板： ___________。
“当培养基冷却至室温，按下表分别进行处理”：____________________。
“将处理完毕的培养基置于35 ℃的温度下培养”：_____________________________。
有一瓶混合酵母菌和葡萄糖的培养液，当通入不同浓度的氧气时，其产生的C2H5OH和CO2的量如下表所示。下列叙述中错误的是
( )
| 氧浓度(%) | a | b | c | d |
| 产生CO2的量(mol) | 9 | 12.5 | 15 | 30 |
| 产生酒精的量(mol) | 9 | 6.5 | 6 | 0 |
A.氧浓度为b时，经有氧呼吸产生的CO2为6 mol
B．氧浓度为d时只进行有氧呼吸
C．氧浓度为c时，消耗葡萄糖有50%通过酒精发酵
D．a值约为0
