学校生物实验室有一批存量淀粉酶制剂,因保留时间较长,估计已失去活性。某班生物兴趣小组承担了鉴定任务,请你帮助完成实验设计,并解答有关问题。

(一)实验目的:探究这批存量淀粉酶的活性。

(二)实验原理:淀粉是非还原糖,在淀粉酶作用下能水解成还原糖。还原糖能与斐林试剂发生氧化还原反应,生成砖红色的氧化亚铜沉淀。通过比较该存量淀粉酶和唾液淀粉酶的催化效率,可以鉴定出这批存量淀粉酶的活性

(三)实验材料和用具:①存量淀粉酶制剂,②大小烧杯若干,③试管若干,④淀粉糊,⑤斐林试剂(A液:0.1 g/mL的NaOH溶液,B液:0.05 g/mL的CuSO4溶液),⑥碘液,⑦量筒,⑧酒精灯等。

(四)实验步骤:

(1)取唾液:将口漱净,含一块脱脂棉,片刻后取出,将唾液挤入小烧杯中;

(2)取两个烧杯,分别编号为A、B。分别加入适量的________。再往A烧杯加入适量唾液。B烧杯中加入________。

(3)适当时间后,取两支试管分别编号为A1、A2,各加入A烧杯中的溶液2 mL。另取两支试管分别编号为B1、B2,各加入B烧杯中的溶液2 mL。

(4)________________________________________________________________________

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(5)________________________________________________________________________

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(五)若试管A1中溶液为褐色,试管A2中出现砖红色沉淀,试管B1、B2中可能出现的实验结果及相应的实验结论(用表格形式表达):

 

B1

B2

结 论

第一种可能

 

 

 

第二种可能

 

 

 

第三种可能

 

 

 

(六)实验指导老师在阅读了同学们的实验报告后,认为存量酶制剂失活的推断可以成立,存量酶制剂有活性的推断存在瑕疵,你认为老师的理由是:________________________________________________________________________

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 0  27483  27491  27497  27501  27507  27509  27513  27519  27521  27527  27533  27537  27539  27543  27549  27551  27557  27561  27563  27567  27569  27573  27575  27577  27578  27579  27581  27582  27583  27585  27587  27591  27593  27597  27599  27603  27609  27611  27617  27621  27623  27627  27633  27639  27641  27647  27651  27653  27659  27663  27669  27677  170175 

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