E为人体消化道中的一种酶,图为用鸡蛋清作底物来研究酶E的实验。在5支试管中分别加入含等量酶E的pH缓冲液,将试管放在38 ℃的温水中。然后把鸡蛋清放在相同的细玻璃管中,再使细玻璃管中注入沸水,使鸡蛋清凝固变得不透明。实验从装有固体鸡蛋清的细玻璃管放入试管中开始计时,鸡蛋清经过酶E的作用被消化,细玻璃管两端变得透明。如图所示,每2 min测量细玻璃管的透明部分的长度一次,计算已被消化的蛋清的百分率,所得结果见表,请回答:

实验开始后的时间(min)

鸡蛋清被消化的百分率

pH=2

pH=4

pH=6

pH=8

pH=10

0

0

0

0

0

0

2

12

8

0

0

0

4

28

12

0

0

0

6

39

20

0

0

0

8

55

29

3

0

0

10

68

38

3

0

0

12

94

53

10

3

0

(1)该实验的目的是_____________________________________。

(2)根据实验,你对酶E得出的结论是______________________。

(3)将含酶E缓冲液的pH由10慢慢地调整到2,此过程中蛋清被消化的速率将__________。

(4)酶E相当于人体中的__________酶,判断的依据是

___________________________________________________________。

(5)如果用唾液代替酶E做上述实验,实验的现象将会是________________________,说明酶具有__________。

(6)将试管放在38 ℃的温水中恒温处理的原因是________________,人体体温是37 ℃,为什么把酶E放在38 ℃的水温中?_____________________________________________________。

(7)目前,日用化工厂大量生产的酶制剂大都来自(  )

A.化学合成           B.动物体内

C.植物体内          D.微生物体内

 

 0  26459  26467  26473  26477  26483  26485  26489  26495  26497  26503  26509  26513  26515  26519  26525  26527  26533  26537  26539  26543  26545  26549  26551  26553  26554  26555  26557  26558  26559  26561  26563  26567  26569  26573  26575  26579  26585  26587  26593  26597  26599  26603  26609  26615  26617  26623  26627  26629  26635  26639  26645  26653  170175 

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