将某植物的胚芽鞘（图一）放在单侧光下照射一段时间，然后取胚芽鞘尖端以下部位制成临时装片（图二），据图得出以下结论，其中错误的是（ ）
A．右图是胚胎发育过程中囊胚期示意图，①②③依次称工业生产果汁时，常常利用果胶酶破除果肉细胞的细胞壁以提高出汁率。为研究温度对果胶酶活性的影响，某学生设计了如图所示的实验：
①将果胶酶与苹果泥分装于不同的试管，在10 ℃水浴中恒温处理10 min(如图中A)。
②将步骤①处理后的果胶酶和苹果泥混合，再次在10 ℃水浴中恒温处理10 min(如图中B)。
③将步骤②处理后的混合物过滤，收集滤液，测量果汁量(如图中C)。
④在不同温度条件下重复以上实验步骤，并记录果汁量，结果如下表：
| 温度/℃ | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 | 70 | 80 |
| 出汁量/mL | 8 | 13 | 15 | 25 | 15 | 12 | 11 | 10 |
根据上述实验，请分析并回答下列问题。
(1)果胶酶能破除细胞壁，是因为果胶酶可以促进细胞壁中的________水解。
(2)实验结果表明，在上述8组实验中，当温度为______时果汁量最多，此时果胶酶的活性________。当温度再升高时，果汁量降低，说明______________________________________________________。
(3)实验步骤①的目的是_________________________________。
(4)实验操作中，如果不经过步骤①的处理，直接将果胶酶和苹果泥混合，是否可以？请解释原因。
___________________________________________________________。