A.水是生命之源，也是细胞内各种化学反应的介质，
在细胞中有两种存在形式，即自由水和结合水。在植物细胞中自由水和结合水的比值
的变化，是与生命活动相适应的。
(1)农民将新收获的种子放在场院晒，是为了除去部分________，然后再将其储存。这
样做有两个目的，一是防止水分过多而霉变；二是可降低种子的________作用，从而
减少有机物的消耗。说明________水多代谢旺盛。
(2)如果将晒过的种子再用火烤，失去的主要是________水。
(3)血液凝固时，________水变成________水，说明
________________________________________________________________________。
B．种子在适宜的条件下萌发成幼苗，下面是经过处理后得到的数据，请依据表中的
数据回答问题：
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| 处理方法 |
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| 质量 |
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| 种子 | 幼苗 |
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| 湿重 | 直接称重 | 160 | 750 |
| 干重 | 70℃，72 h | 138 | 118 |
| 灰分 | 550℃，16 h | 2 | 2 |
(1)和种子相比幼苗湿重增加，增加的主要物质是
________________________________________________________________________。
(2)和种子相比，幼苗干重减少，减少的物质是________。
(3)灰分代表的物质是________。
(4)种子和幼苗相比较，________的核酸较多。
(5)种子和幼苗相比较，________的脂肪较多。