下列哪项不是构成蛋白质的氨基酸    （    ）

A．                B．

C．          D．

用来鉴定生物组织中的蛋白质的试剂及其颜色反应是    （    ）

A．苏丹Ⅲ染液，红色　            B．斐林试剂，砖红色沉淀 

C．苏丹Ⅲ染液，橘黄色            D．双缩脲试剂，紫色

血液中的血红蛋白和肌肉中的肌动蛋白结构不同的原因是    （    ）

A．所含氨基酸的种类不同

B．所含氨基酸的数目不同

C．所含氨基酸的排列顺序不同

D．所含氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽键的空间结构都不同

下列各项与蛋白质的作用无关的是    （    ）

A．储存遗传信息       B．运动       C．运送物质       D．催化与调节

血红蛋白分子中含574个氨基酸，4条肽链。在形成此蛋白质分子时，脱下的水分子数和形成的肽键数目分别是    （    ）

A．574和573      B．573和573     C．570和573     D．570和570

两个氨基酸分子缩合形成二肽，脱去一分子水。这个水分子中氢来自    （    ）

A．羧基（－COOH）               B．氨基（－NH₂）

C．氨基和羧基                     D．连在碳原子上的氢

下列能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组是    （    ）

①氨基酸；② C、H、O、N 等化学元素；③氨基酸分子相互结合；④肽链；  ⑤形成具有一定的空间结构的蛋白质分子

A．①②③④⑤    B．②①④③⑤    C．②①④③⑤    D．②①③④⑤

（13分）据图回答下列问题：

（1）图中A表示__      _，D表示_       __；

（2）该化合物是由_   __个氨基酸分子失去__  _个分子的水而形成的，这种反应叫_  ，在这个过程中，相对分子质量减少了__   _，该化合物称为_     __；

（3）图中表示 R 基的是_   __、     、      （用图中字母回答），图中的化合物是由          种氨基酸形成的；

（4）图中有__  _个肽键，有_  __个羧基。

下列有关蛋白质结构与功能的叙述，正确的是

    A．磷是组成蛋白质的主要元素

    B．氨基酸排列顺序会影响蛋白质的功能

    C．细胞的跨膜运输都需要载体蛋白参与

    D．蛋白质都具有催化作用

赖氨酸的分子式为C₆H₁₄O₂N₂，则赖氨酸的R基为

A．—C₄H₁₀N    　 B．—C₄H₁₀O      C．—C₄H₁₀ON   　 D．—C₅H₁₁N