将牛奶和姜汁混合,待牛奶凝固便成为一种富有广东特色的甜品——姜撞奶。为了掌握牛奶凝固所需的条件,某同学将不同温度的等量牛奶中混入一些新鲜姜汁,观察混合物15 min,看其是否会凝固,结果如下表:
| 温度(℃) | 20 | 40 | 60 | 80 | 100 |
| 结果 | 15 min后仍 未有凝固迹象 | 14 min内 完全凝固 | 1 min内完 全凝固 | 1 min内 完全凝固 | 15 min后仍 未有凝固迹象 |
注:用曾煮沸的姜汁重复这项实验,牛奶在任何温度下均不能凝固。
根据以上姜汁使牛奶凝固的结果,下列表述不正确的是
A.可证明新鲜姜汁含有一种酶,该酶能将可溶状态的牛奶蛋白质转化成不溶状态
B.20℃和100℃时酶的活性低,是因为酶的分子结构遭到破坏而失去活性
C.将等量姜汁在不同温度下保温后再与对应温度的牛奶混合,能够提高实验的准确度
D.60℃和80℃不一定是酶的最适温度,缩小温度范围,增加温度梯度才可得到最适温度
为研究植物a能不能移植到b地生长,某生物学研究性学习小组设计了一测定植物a细胞液浓度的实验方案,实验结果如下表:
| 浓度(mol/L) | 0.15 | 0.2 | 0.25 | 0.3 |
| 质壁分离 | 不分离 | 刚分离 | 显著 | 显著 |
他们又测定了b地土壤溶液浓度。为保证植物a移植后能正常生存,该地土壤溶液的浓度应
A.≥0.15 B. ≥0.15,≤0.2
C.≥0.2 D.<0.2