某同学欲对游离酵母与固定化酵母发酵产生酒精进行比较,将固定化好的酵母与配好的同种酵母菌液分别放入1000mL的发酵培养液中,调节pH,放于恒温培养箱中进行发酵,定时记录发酵液中酒精度。请回答下列问题:

(1)固定化酵母细胞制备过程中,对载体的要求是要使酵母能充分接触发酵液,一般实验用的载体是__________,让其酵母充分接触发酵液的目的是_______________。

(2)酵母发酵速度的快慢,取决于酵母菌的数量,游离酵母菌由于易随发酵液(出料口)流出而稀释,而固定化酵母则能使发酵液中的酵母菌数量始终保持一定的数量,是因为________.

(3)在两者比较的实验中,因变量的检测方法为__________。

(4)为了不影响发酵过程,加入固定化酵母细胞的装置的排气口应该较粗,因为_______。

(5)两者比较实验的结果如下图,由图可得出的结论是__________________。

(6)该同学组内其他同学改用琼脂作载体,用包埋法固定α-淀粉酶来探究固定化酶催化效果。实验结果如下:(注:假设加入试管中的固定化淀粉酶量与普通α-淀粉酶量相同)。

1号试管

2号试管

固定化淀粉酶

普通α-淀粉酶

淀粉溶液

60℃保温5分钟,取出冷却至室温,滴加碘液

现象

变蓝

不变蓝

试分析l号试管变蓝的原因:______________________________________。

 0  23573  23581  23587  23591  23597  23599  23603  23609  23611  23617  23623  23627  23629  23633  23639  23641  23647  23651  23653  23657  23659  23663  23665  23667  23668  23669  23671  23672  23673  23675  23677  23681  23683  23687  23689  23693  23699  23701  23707  23711  23713  23717  23723  23729  23731  23737  23741  23743  23749  23753  23759  23767  170175 

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