在研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响实验中，某同学进行了如下操作：
I．① 取6 支洁净的试管，编上号，并且分别注入2mL 新鲜乳汁。
② 将6 支试管分别放入不同水浴温度下，维持各自的温度5 min。
③ 在6 支试管中各注入1mL 新鲜凝乳酶溶液，摇匀后，在各自的水浴温度下保温。
④观察记录凝乳所需时间。结果如下表所示。请回答：
| 试管编号 | 水浴温度℃ | 凝乳时间而min |
| A | 1O | 不凝固 |
| B | 20 | 7.0 |
| C | 3O | 0.4 |
| D | 40 | 1.5 |
| E | 50 | 4.0 |
| F | 60 | 不凝固 |
（1）将装有凝乳酶和新鲜乳汁的A 、F 两支试管在各自的水浴温度下保温20分钟后，同时转入40 ℃ 的水浴温度下保温，两支试管内的反应为：
A ；F 。
（2）根据以上所有实验结果的分析，可以得出哪些实验结论？
II．受上述实验的启发，某同学设计了一个在室温20 ℃ 条件下，证明pH 影响过氧化氢酶催化过氧化氢分解的实验方案。
实验材料和用具：（略）
实验方法和步骤：
取3支洁净的试管，编上号（A 、B 、C ）。
向3支试管分别注入体积分数为3 ％的过氧化氢溶液。
向3支试管分别注入新鲜的家鸡肝脏研磨液（其内含有过氧化氢酶）。
向3支试管分别注入蒸馏水、质量分数为5％的盐酸、质量分数为5％的氢氧化钠溶液。
⑤ 堵住试管口，轻轻振荡这3 支试管，使试管内的物质混合均匀。
⑥ 将点燃但无火焰的卫生香分别放入3 支试管内液面的上方，观察哪支卫生香燃烧猛烈。该实验方案经过其他同学参与讨论后，一致认为：
（3）实验步骤出现了明显的错误。最佳的实验步骤应该是：①→ → 。
（4）实验方法上也有一处错误。在整个实验过程中，应注意： 。