请用所给的实验材料和用具，设计实验来验证人体内的蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有专一性。要求完成实验设计、补充实验步骤、预测实验结果，得出结论，并回答问题。
实验材料与用具：适宜浓度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉四种溶液、斐林试剂、试管、37℃恒温水浴锅，沸水浴锅。
（1）若“+”代表加入适量的溶液，“—”代表不加溶液，甲、乙等代表试管标号，请用这些符号完成下表实验设计。
| 溶液试管 | 蔗糖溶液 | 淀粉溶液 | 蔗糖酶溶液 | 唾液淀粉酶溶液 |
| 甲 | + | — | + | — |
（2）实验步骤：
①按照上表中的设计，取试管、加溶液。
② ；
③ ；
④观察实验现象并记录实验结果。
（3）结果预测： 。
（4）结论： 。
（5）在上述实验中，如果迅速将试管放入沸水浴锅内，而在其他条件不变的情况下重做上述实验，结果试管几乎不出现砖红色，其原因是 。