假设你去某饲料研究所进行课外实践活动，需要完成以下任务：
（1）选用恰当的试剂检测某科品中是否含有蛋白质。提供的试剂有：①碘液，②苏丹Ⅲ溶液，③双缩脲试剂，④斐林试剂。你选用的试剂应该是 ；蛋白质与相应试剂反应后，显示的颜色应为 。
（2）完善以下实验设计并回答问题。
| 探究A动物蛋白对小鼠生长的影响 资料：饲料中的蛋白含量一般低于20％；普通饲料可维持小鼠正常生长； A动物蛋白有可能用于饲料生产。 一、研究目的： 探究A动物蛋白对小鼠生长的影响。 二、饲料： 1．基础饲料：基本无蛋白质的饲料； 2．普通饲料（含12％植物蛋白）：基础饲料+植物蛋白； 3．试验饲料：基础饲料+A动物蛋白。 三、实验分组： | ||||||
| 实验组号 | 小鼠数量（只） | 饲料 | 饲养时间（天） | |||
| 1 2 3 4 5 6 | 10 10 10 10 10 10 | 基础饲料 试验饲料1（含6％A动物蛋白） 试验饲料2（含12％A动物蛋白） 试验饲料3（含18％A动物蛋白） 试验饲料4（含24％A动物蛋白） I | 21 21 21 21 21 Ⅱ | |||
| 备注：小鼠的性别组成、大小、月龄、喂饲量和饲养环境均相同。 四、实验方法和检测指标：略 | ||||||
①实验组6中，I应该为 ，原因是 ；Ⅱ应该为 ，原因是 。
②要直观和定量地反映小鼠的生长情况，可以测量小鼠的 和 。