已知淀粉酶可以水解淀粉为麦芽糖，蛋白酶可以水解蛋白质为多肽。为了研究酶之间的相互影响，某同学设计如下实验（实验中所涉及酶的化学本质都是蛋白质），请分析回答：
| 试管号 加入的物质 | 1 | 2 | 3 | 4 |
| 质量分数为1%的淀粉溶液 | 2mL | 2 mL | 2 mL | 2 mL |
| 淀粉酶溶液 | 2mL | 2 mL | ||
| 淀粉酶+蛋白酶（等量混合） | 4 mL | 4 mL | ||
| 蒸馏水 | 2mL | 2 mL | ||
| 碘液 | 2滴 | 2滴 | ||
| 双缩脲试剂 | 2 mL | 2 mL | ||
| 预期颜色变化 | 不变蓝 | 紫色 | ① | ② |
注：“＋”表示用相关试剂进行检测
（1）该实验所依据的两个颜色变化原理是：a ；b 。
（2）请简述双缩脲试剂的使用方法 。
（3）实验过程中，试管1、2还要分别加入2mL的蒸馏水，其目的是 。
（4）①处预期的颜色变化为 ，理由是 。
在植物组织培养过程中，愈伤组织的成功诱导是至关重要的步骤。科学家以食用稗的成熟胚作为外植体，在基本培养基上研究植物生长调节剂对食用稗愈伤组织诱导的影响。实验结果如下表。请回答相关问题：
| 培养基序号 | 2，4—D/mg·L-1 | 6—BA/mg·L-1 | 愈伤组织诱导率/% |
| L1 L2 L3 L4 L5 L6 | 1.0 2.0 3.0 3.0 3.0 3.0 | 0 0 0 0.2 0.5 1.0 | 65.41 68.76 91.01 54.48 57.35 51.71 |
注：愈伤组织诱导率（%）＝产生愈伤组织的外植体数/接种外植体总数×100%
（1）从上表可以知道，在基本培养基中添加较高浓度的 有利于食用稗胚形成愈伤组织，而添加 则不利于食用稗胚愈伤组织的形成。
（2）影响愈伤组织成功诱导的因素除植物生长调节剂外，培养的环境条件也是重要的因素。现给你提供200个已经消毒过的食用稗的成熟胚，在上述研究的基础上，探究光照对愈伤组织形成的影响。
实验步骤：
①将200个已经消毒过的食用稗的成熟胚平均分为甲、乙两组，分别接种到 培养基上；② ；③ 。
预期实验结果和结论： 。
某学生对一待测物质进行如下实验，假设实验步骤均正确，其进行的实验及观察到的现象如下表，请回答其可能鉴定的物质及试剂A是
| 实验 | 1 | 2 | 3 | 4 |
| 检测试剂 | 双缩脲试剂 | 试剂A | 苏丹III染液 | 试剂B |
| 检测结果 | 淡黄色 | 无砖红色沉淀 | 未观察到橘红色 | 蓝色 |
A．鸡蛋清 斐林试剂 B．鸡蛋清 碘液
C．劣质奶粉 碘液 D．劣质奶粉 斐林试剂