下列关于酶的活性叙述不正确的是                                      (    )

A．酶的数量越多，酶的活性越高

B．酶的活性可以用在一定条件下，酶所催化的某一化学反应的反应速度来表示

C．是指酶催化一定化学反应的能力

D．在适宜的条件下，酶的活性最高

MS培养基与微生物的培养基相比，需要提供大量的                      （    ）

A．无机营养   B．蔗糖   C．甘氨酸和微生素   D．激素

植物激素中生长素和细胞分裂素是启动细胞分裂、脱分化和再分化的关键性因素。在植物组织培养过程中，有关激素使用说法错误的是：                          （   ）

A. 先使用生长素，后使用细胞分裂素，有利于细胞分裂和分化

B. 先使用细胞分裂素，后使用生长素，有利于细胞分裂和分化

C. 生长素的用量比细胞分裂素用量的比值适中时，有利于愈伤组织的形成

D. 生长素的用量比细胞分裂素用量的比值低时，有利于芽的分化，抑制根的形成

某名贵花卉用种子繁殖会发生性状分离。为了防止性状分离并快速繁殖，可以利用该植物的一部分器官或组织进行离体培养，发育出完整植株。进行离体培养时不应采用该植株的                                                                  （    ）

A．茎尖   B．子房壁   C．叶片   D．花粉粒

在下列选项中，没有采用植物组织培养技术的一项是                    （    ）

A．利用秋水仙素处理萌发的种子或幼苗，得到多倍体植株

B．利用花药离体培养得到单倍体植株

C．利用基因工程培育抗棉铃虫的棉花植株

D．利用细胞工程培育“番茄-马铃薯”杂种植株

木槿属植物的插条经营养素和植物生长素处理后，对后来根的形成的影响如下表，由表中结果能推断出：                                                   （    ）

A．营养素对根的形成无影响       

B．叶对根的形成提供了所必需的因子

C．在没有叶的条件下，植物生长素阻止根的形成 

D．从外部提供植物生长素是植物形成的必需条件

目前生产上采用茎尖分生组织离体培养的方法快速繁殖脱毒的种苗，以保证品种的品质和产量水平。这种通过分生组织离体培养获得种苗的过程不涉及细胞的     （   ）

A．有丝分裂    B．分化     C. 减数分裂    D．全能性

下列哪项操作会引起发酵液受污染                                     (    )

A．榨汁机用温水进行清洗，并晾干

B．发酵瓶先用温水清洗，再用75％的酒精擦拭后晾干使用

C．葡萄先去除枝梗，再冲洗多次

D．每次排气时，只需拧松瓶盖，不能将盖完全揭开

人利用乳酸菌制作泡菜因操作不当泡菜腐烂。下列原因中正确的是

①罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖  ②罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖  ③罐口封闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖  ④罐口封闭不严促进了需氧腐生菌的生长和繁殖                                                 （   ）

A．①③             B．②④          C．②③        D．①④

腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分是      （    ）

A．NaCl、水、蛋白质                      B．无机盐、水、维生素

C. 蛋白质、脂肪、NaCl、水             D．多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸