已知牛奶的凝固是由凝乳酶催化的。下表为不同温度条件下凝乳酶催化牛奶凝固所需的时间。

根据上表得出的下列结论中，错误的是

A．该凝乳酶发生催化作用所需的最适宜温度约为40℃

    B．除温度外，各个装置中的其它条件均应适宜

    C．若将装置A内凝乳酶和牛奶混合物再放置于适宜温度下，装置A内的牛奶仍能凝固

D．若将装置E内凝乳酶和牛奶混合物再放置于适宜温度下，装置E内的牛奶仍能凝固

将等量且新鲜的苹果果肉分别放O₂浓度不同的密闭容器中，1小时后，测定O₂的吸收量和CO₂的释放量，如下表：

下列有关叙述中正确的是

A．苹果果肉细胞在O₂浓度为0～3％ 和5%～25％时，分别进行无氧呼吸和有氧呼吸

B．贮藏苹果时，应选择O₂浓度为5％的适宜环境条件

C．O₂浓度越高，苹果果肉细胞有氧呼吸越旺盛，产生ATP越多

D．苹果果肉细胞进行无氧呼吸时，产生乳酸和二氧化碳

向正在进行有氧呼吸的四支试管的细胞悬液中分别加入a、b、c、d四种抑制剂后，下列推断正确的是

A．若a能够抑制丙酮酸的分解，则水的消耗量增加

B．若b能够抑制葡萄糖的分解，则丙酮酸的生成量增加

C．若c能够抑制［H］生成H₂O，则O₂的消耗量减少

D．若d能够抑制ATP的形成，则ADP的积累量减少

如果葡萄糖液中有一半酵母菌进行有氧呼吸，另一半酵母菌进行无氧呼吸，那么每消耗1mol葡萄糖，将产生

A．2molCO₂                          B．3mol CO₂        

C．4mol CO₂                         D．6mol CO₂

果胶酶能分解果胶，使榨取果汁变得更容易，提高水果的出汁率。某同学为探究温度对果胶酶活性的影响，在不同温度下，将等量的果胶酶加入到等量的苹果泥中，在反应同样时间后，再将反应液过滤同样的时间，用量筒测出滤出的苹果汁的体积。最能正确反映上述实验结果的曲线是

一位学生将葡萄糖和酵母菌溶液放入一个保温瓶中，并用带有两个孔的塞子封口，装置见下图（图中指示剂遇酸变红）。下列判断中，错误的是

A．保温瓶内的温度将随时间慢慢地升高

B．保温瓶中氧气的含量对酵母菌呼吸作用的方式有重要的影响

C．实验可用来测定酵母菌呼吸作用释放热量的变化

D．指示剂变色的情况与保温瓶中空气的量无关，与葡萄糖的量有关

ATP之所以能作为“能量通货”的主要原因是

A．ATP在细胞内数量很多

B．ATP中的高能磷酸键很不稳定

C．ATP中的能量比葡萄糖多              

D．ATP是唯一可以释放能量的化合物

某种生物活性洗衣粉包装袋上印有以下资料（见下框），下列叙述错误的是

A．洗衣粉中蛋白酶能分解衣服中的污垢所含的蛋白质，使之洗去

B．在60℃以上的水中，该蛋白酶将会失去活性

C．该蛋白酶能洗去衣服中的所有污垢

D．酶本身无毒，含量少，与含磷洗衣粉相比对环境污染较轻

纺织工业上的褪浆工序常用两种方法：一是化学法，需用NaOH7～9克／升，在70℃～80℃条件下作用12小时，褪浆率仅为50%～60%；二是加酶法，用少量细菌淀粉酶，在适宜温度时只需5分钟，褪浆率达100%，这一事实说明

A．酶具有高效性                         B．酶的作用需要适宜的温度

    C．酶具有专一性                         D．酶的作用需要适宜的pH

将酵母菌研磨成匀浆，离心后得上清液（细胞质基质）和沉淀物（含线粒体），把等量的上清液、沉淀物和未曾离心的匀浆分别放入甲、乙、丙三个试管中，各加入等量葡萄糖溶液，然后置于隔绝空气的条件下。下列叙述正确的是

A．甲试管中最终产物为CO₂和H₂O           B．乙试管中不发生反应

C．丙试管中有大量的ATP产生              D．丙试管中无CO₂产生