某兴趣小组就“泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化”开展了研究,操作如下:某年1月4日下午选取1、2、3号三只相同的泡菜坛,在每个坛中加入洗净的新鲜莲花菜0.6 kg,再分别倒入相同量的煮沸并冷却的10%的盐水,将坛密封,置于同一环境中。封坛前进行第一次取样测定亚硝酸盐含量作为对照,后来定时测定,结果见下图。请问:

(1)在腌制过程中,会出现坛中溶液量增加,这是由于                                                           

                                                                 

(2)根据图中数据,可知在腌制过程中的第         天,泡菜中的亚硝酸盐含量达到最大值,若要食用,至少要在腌制后的第            天比较好。

(3)该小组对实验数据的处理方法是否合理?原因是                                                          

                                                                  

(4)为了降低亚硝酸盐含量,泡菜加工过程中可以采取什么措施?请简要谈一下你的想法。?

                                                                                                          

                                                                

 0  17485  17493  17499  17503  17509  17511  17515  17521  17523  17529  17535  17539  17541  17545  17551  17553  17559  17563  17565  17569  17571  17575  17577  17579  17580  17581  17583  17584  17585  17587  17589  17593  17595  17599  17601  17605  17611  17613  17619  17623  17625  17629  17635  17641  17643  17649  17653  17655  17661  17665  17671  17679  170175 

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