紫外线辐射可使细胞产生活性氧和自由基,二者极不稳定,容易发生一系列的氧化连锁反应,所产生的某些氧化产物可以对细胞造成伤害。一些水果的果皮富含抗氧化剂,那么,果皮成分能保护细胞免受紫外线辐射的伤害吗?有人对此进行了探究。
实验材料与用具:适宜浓度的大肠杆菌菌液、柚皮提取液、葡萄皮提取液、无菌水、已灭菌的大肠杆菌培养基(装在培养皿中)、接种环、紫外灯、恒温培养箱等。
实验步骤:
① 取6块大肠杆菌培养基,编号为a、b、c、d、e、f。
② 按下表配方配制接种液,然后使用接种环分别将菌种接种到6块培养基上。
| 培养基编号 | 接种液配方 |
| a和d | ? +1mL无菌水 |
| b和e | 3mL菌液+1mL柚皮提取液 |
| c和f | ? |