【题目】回答下列(一)(二)小题

(一)回答下列与果酒和果醋的制作的有关问题:

1)葡萄酒是酵母菌在无氧条件下的发酵产物,即将__________氧化成乙醇,当培养液中乙醇的浓度超过 _________时,酵母菌就会死亡。果醋则是醋杆菌在有氧条件下将____________氧化而来的。如能获得醋化醋杆菌的菌种,可先在液体培养基中培养繁殖。用300mL的锥形瓶并用___________振荡培养48小时后,再接种到发酵瓶中。

2)用葡萄汁制葡萄酒:发酵瓶装量不能超过________。开始时,酵母菌的____________会使发酵瓶出现负压,若这种负压情况持续 3 天以上,必须加入___________,使发酵尽快发生。

(二)某研究小组欲利用抗病毒基因,通过农杆菌转化法培育抗病毒玫瑰。图 1 和图 2 分别表示出了抗病毒基因 和农杆菌 Ti 质粒的限制性核酸内切酶的识别位点和抗生素抗性基因(PstⅠ、SmaⅠ、AluⅠ表示限制性核酸内切酶切割位点;amp 为氨苄青霉素抗性基因,tet 为四环素抗性基因)。请回答:

1)为获得大量抗病毒基因,且保证形成重组质粒时,目的基因以唯一方向接入,可选用________________________________分别切割目的基因和 Ti 质粒,再用 DNA 连接酶连接,形成重组 DNA 分子,再与经过 ______________处理的_________A.有 amp tet B.有 amp,无 tet C.无 amp,有 tet D.无 amp tet 农杆菌液混合,使重组 DNA 进入农杆菌。再利用农杆菌转入培养的玫瑰细胞,使目的基因导入玫瑰细胞中。

2)将含有导入了目的基因的玫瑰细胞的试管放在摇床上,进行____________________获得胚性细胞,进而培育成抗虫玫瑰。

3)这种借助基因工程方法,将外源基因导入受体细胞,再通过这些转基因细胞进行培养,获得具有特定 性状的新植株的技术就是______________

4)当前多地过度开发旅游造成生态环境的破坏,为减缓生态环境的破坏,可发展_______工程, 并在旅游区种植抗虫玫瑰,可有效降低农药对环境的污染,并获得较佳的经济效益、社会效益和________________

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