【题目】如图中实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响,先将酶和乳汁分别加入2个试管,然后将两个试管放入同一水浴环境中持续15min,再将酶和乳汁倒入同一试管中混合,保温并记录凝乳所需要的时间。通过多次实验,记录在不同温度下凝乳所需要的时间,结果如表:
装置 | A | B | C | D | E | F |
水浴温度(℃) | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 |
凝乳时间(min) | 很长 | 7.0 | 4.0 | 1.5 | 4.0 | 不凝固 |
(1)解释以下两种处理对实验结果的影响。
①将装置A中的混合物加温至40℃,乳汁凝固时间将___________,原因是______________________。
②将装置F中的混合物冷却至40℃,则实验结果___________,原因是_____________________,将温度降至40℃时不会恢复活性。
(2)若将酶和乳汁先混合再进行F组实验,实验结果会不准确,原因______________________。
(3)根据表格简要写出探究该酶催化作用的最适温度的实验思路。______________________。