【题目】回答下列(一)、(二)小题:
(一)某同学用新鲜的泡菜滤液为实验材料分离纯化乳酸菌。分离纯化所用固体培养基中因 含有碳酸钙而不透明,乳酸菌产生的乳酸能溶解培养基中的碳酸钙。回答下列问题:
(1)泡菜腌制过程中起作用的主要是乳酸菌和____________。
(2)分离乳酸菌时,取适量的泡菜滤液用____________进行梯度稀释,进行稀释的理由是___________。与划线分离相比,该种分离方法的优点是___________。
(3)分离乳酸菌的培养基中加入碳酸钙的作用是____________和中和产生的乳酸。应挑选出___________的菌落作为候选菌。
(4)下列有关微生物培养的叙述正确的是__________
A.通常使用固体培养基对细菌进行扩大培养 B.若培养基需要调节 pH,应该在灭菌后进行
C.用显微镜直接计数固体培养基中微生物数量 D.培养过程中倒置平板可防止菌落被冷凝水冲散
(二)油菜籽中蛋白质和油脂的相对含量,与酶 1 和酶 2 对共同底物丙酮酸的竞争有关,酶 1促进蛋白质的合成,酶 2 促进油脂的合成。某研究小组得到了含有基因 A 的油菜。回 答下列问题:

(1)构建重组质粒时,将基因 A 与 Ti 质粒的控制质粒 DNA 转移的基因结合,这利用了该区 段可转移至受体细胞,并整合到受体细胞____________上的特性。
(2)为实现重组质粒的导入,一般情况下,需要用____________(物质)处理农杆菌。
(3)取田间生长的油菜下胚轴,先进行___________处理,然后接种到培养基中培养形成_______, 通过____________方法分散成单细胞,其依次经历____________、球形胚、心形胚和胚状体,最后再生出完整的植株。
(4)已知基因 A 转录的 mRNA 能与酶 1 基因转录的 mRNA 互补配对。与普通油菜相比较,含基因 A 的油菜籽粒中的油脂含量会显著____________。