【题目】为探究pH对酶活性的影响,科研人员进行相关实验,测得各组生成速率如下表,下列有关叙述错误的是( )
pH 生成速率 (mL/min) 酶溶液 | 6.6 | 6.8 | 7.0 | 7.2 | 7.4 | 7.6 | 7.8 |
新鲜猪肝提取液 | 29.1 | 31.8 | 30.3 | 29.2 | 26.6 | 20.7 | 16.1 |
马铃薯块茎提取液 | 9.0 | 9.8 | 10.2 | 10.4 | 10.0 | 9.2 | 7.0 |
A.本实验的自变量是pH和酶的种类
B.本实验的两种提取液中酶的最适pH不同
C.实验结果表明随pH增大,酶活性先增大后降低
D.实验结果表明过酸会破坏酶的结构使酶永久失活