【题目】凝乳酶是干酪和干酪素生产过程中的关键酶,动植物及微生物均能产生。由于微生物资源丰富、生长周期短,受气候等因素限制小等特点,微生物凝乳酶成为研究热点。为获得凝乳酶高产菌株,科研人员进行了以下分离、筛选、鉴定工作。

培养基配方表:

(1)从作用上看,该培养基属于______________(填“选择”或“鉴别”)培养基。

(2)科研人员将牧区采集的土壤样品放入无菌水中,振荡混匀,制成悬液。为获得较均匀分布的单菌落,还需要将悬液进行______________,用________________法接种于上述培养基上。接种后的培养基以______________状态放入培养箱。

(3)在涂布接种前,科研人员随机取若干灭菌后的空白平板先进行培养了一段时间,这样做的目的是_____________________________________

(4)在稀释倍数为106倍下涂布了三个平板(每次取0.1mL),统计菌落数分别为240、250、260,则稀释前1mL菌液中所含此菌数量为_________________

(5)挑选菌落时以白色沉淀圈大且透明圈小者为佳。将获得的菌株进行液体培养后,从培养液的_____________(填“上清液”或“沉淀物”)获得粗提的凝乳酶。将一定量的粗提凝乳酶与适量酪蛋白溶液混合,一定时间后测定吸光值来测定酶活性。进行吸光值测定时,需将__________与等量酪蛋白溶液混合,作为实验的对照。

 0  164707  164715  164721  164725  164731  164733  164737  164743  164745  164751  164757  164761  164763  164767  164773  164775  164781  164785  164787  164791  164793  164797  164799  164801  164802  164803  164805  164806  164807  164809  164811  164815  164817  164821  164823  164827  164833  164835  164841  164845  164847  164851  164857  164863  164865  164871  164875  164877  164883  164887  164893  164901  170175 

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